GAZİANTEP YÖRESİNİN YEMEKLERİ

Ana Sayfa Profilim Arşiv

Image Hosted by ImageShack.us

Hakkımda

Gaziantep ve çevre illere ait yemekler


Image Hosted by ImageShack.us

Kategorilerim

  • DANTEL,LİF,AHŞAP BOYAMA,EL S.
  • DOLMALAR
  • GEZİLERİMİZ
  • KURABİYELER
  • KİZLARİM VE KOMŞULARIM
  • PASTALAR VE KEKLERİN DEVAMI
  • SALATALAR
  • TATLILAR
  • TÜM KEBAPLAR
  • TÜM KÖFTELER
  • TÜM PİLAVLAR
  • TÜM TUZLULAR
  • TÜM YEMEKLER
  • YAZİLARİM AİLEM
  • YAŞ PASTALAR VE KEKLER
  • Yusuf ve yeğenlerim
  • YÖRESEL LEZZETLERE(ET..)
  • ÇORBALAR
  • ŞİFALI BİTKİLER


  • Image Hosted by ImageShack.us

    Yazılarım

    MARAŞ ÇÖREĞİ
    FIRINDA TAVUK BAGET
    KOMŞULARLA ÇİĞ KÖFTE PARTİSİ
    ETLİ BAMYA
    KALP ÇALAN KURABİYELER
    URFA63TUTKUNU İLE BULUŞMA
    ELMALI KEK
    GAZİANTEPTEKİ KIŞ HAZIRLIKLARI
    BAYRAM GÜNÜ GELEN VEDA
    LİMONATA
    ELMALI KURABİYE
    2.SAHUR ŞENLİĞİ:)
    EŞKİLİ(YAZ TURŞUSU)
    SODALI VE KIYMALI BÖREK(İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİ 3)
    PASTALAR VE KEKLER-2


    Image Hosted by ImageShack.us

    Arkadaşlarım




    Image Hosted by ImageShack.us

    Bağlantılarım

    * sukruyılmaz
    * hülya
    * akasyakokusu
    * gonuluncelezzetler
    * nuraylakalpden
    * elbistanlım
    * soframdan
    * savaş çocuğu
    * aysed
    * annekizmutfaktayız
    * huriye
    * fatoş
    * ayşegül
    * karabiber
    * derya(s.o)
    * blogspot adresim
    * meltemmutfakta
    * binbirçeşni
    * nihanay
    * disalce
    * anneminkiziyim
    * http://www.birdemliksohbet.com/tr/
    * http://aysultan.blogspot.com/
    * http://tazenane.blogspot.com


    Image Hosted by ImageShack.us

    Ziyaretçilerim





    Image Hosted by ImageShack.us

    ZİYARETÇİLERİM




    Image Hosted by ImageShack.us

    DÜNYADAN ZİYARETÇİLER



    Image Hosted by ImageShack.us

    Saat Tarih










    SİMİT KEBABI SEBZELİ KEBAB

    Photobucket

    Bugün bağda kıyma,kuşbaşı,tavuk gibi kebabların yanısıra simit kebabı ve sebzeli kebabda yaptık..Belki daha önce adını duymamışsınızdır diyerek size tarif etmeye çalışacağım..Her ne kadar ben saplayıp pişirmesemde ,harcını katmasamda yapanların eline sağlık..
    Hava sürekli karışıktı desem yanlış bir tabir olmaz sanırım.Sürekli güneşle yağmur yarıştı.Ama dallardaki kirazlar
     yaz geldi diyordu.
    Photobucket
    Gelelim kebabımıza

    MALZEME LİSTESİ
    1 kg yağlı kuzu kıyması
    1,5 su bardağı ince bulgur(simit)
    1,5 yemek kaşığı kırmızıbiber
    1 yemek kaşığı karabiber
    8 diş ezilmiş sarımsak
    tuz

    SEBZELİ KEBAB
    1kg kıyma
    2 adet kırmızıbiber
    karabiber
    tuz
    1 adet maydanoz
    8 diş sarımsak

    YAPILIŞI
    Simitli kebab için tüm malzemeler
     karıştırılır..
    Photobucket
    Şişe kıyma kebabı yapar gibi saplanıp mangalda pişirilir.Yada köfte gibi yapıp ızgaradada yapılabilir.

    SEBZELİ KEBAP
    Çekilmiş kıymaya diğer mazlemeler iri zırhla kasapta hazırlatılır ve ızgarda köfte şeklinde yapılıp pişirilir..Kasapta hazırlatamayacaklar içinde sebzeleri rondoda çekilip kıymaya karıştırılabilir.

    Photobucket
    Kardeşim Murat.

    Photobucket
    Erkek kardeşim saplarken resimledim..Şiş mutlaka silinmiş olmalı ve saplarken elimizi sürekli su ile ıslatmalıyız..Bu fıstığa gelince bana hiç yüz vermeyen balıkımız..Herkese şu diye suları ikram etti bana gelince zorla verdi..
     Photobucket

    EkleBunu Sosyal Paylaşım Butonu

    Tarih: , 7/6/2009
    Yorum yaz

    SLM

    Ne kadar lezzetli ne kadar harika.
    Sevgiler.
    http://tazenane.blogspot.com

    Yazan: TAZENANE Tarih: , 16/6/2009

    Bağlantı

    yeni resim

    Ablacığım merhaba,
    Nasılsın? Siteni ziyaret edeyim dedim, bir demet mavi gül karşıladı beni. Yeni resim çok güzel olmuş gerçekten.

    Yazan: urfa63tutkunu Tarih: , 16/6/2009

    Bağlantı

    nefis

    her zamanki gibi nefis eline sağlık canım.

    Yazan: gzamşine Tarih: , 16/6/2009

    Bağlantı

    http://arzumcum.blogcu.com/

    kebapların ikiside harika.çok güzel ve nefis görünüyor.yapanların ellerine,emeklerine sağlık.yiyenlerede afiyetler olsun.sevgiler.

    Yazan: arzumcum Tarih: , 15/6/2009

    Bağlantı

    merhaba canım..:)))

    oo sen bloğunu bu kadar ihmal etmezdin hayrola nerelerdesin arkadaşım çocuklar karneleri aldılarmı??? benim tadilat bitti,şimdi yerleştirme sırasındayım ama sizleri çok özledim..))) kendine iyi bak sevgiler canım...

    Yazan: anemonunmutfagi Tarih: , 14/6/2009

    Bağlantı

    http://keskinlininmutfagi.blogcu.com

    CANIM ENFES GÖRÜNÜYOR mutlaka yapmak lazim
    su yaz günlerinde
    bir sorum olacak simit kebabinda Bulgur
    simit yani islatilacakmi yoksa diri kalmazmi ??
    hepsi yogrulacak yazmissinda cevap yazarsan sevinirim
    sevgiler iyi pazarlar

    Yazan: keskinlininmutfagi Tarih: , 14/6/2009

    Bağlantı

    günaydın

    Sabah sabah yutkunmakla yetineceğimi anladım kebap değişik ve çok lezzetli görünüyor.

    Yazan: ruyalarla2 Tarih: , 14/6/2009

    Bağlantı

    :)

    Haklısı Ablacığım. Sevindim ziyaretine de, iyi etmişsin :)

    Yazan: urfa63tutkunu Tarih: , 12/6/2009

    Bağlantı

    Hayırlı Günler Cumanız Mübarek Olsun Kardeşim

    Hayırlı Günler Cumanız Mübarek Olsun Ailenizle ve Savdiklerinizle Birlikte Güzel günler geçirmenizi dilerim.sevgiyle saygıyla vede sağlıkla kalın.Saygılarımla
    Zaman gelir yollarına kar yağar,etrafını hüzün bulutları sararsa,ne zaman bir dosta ihtiyaç duyarsan dost olabildiğim kadar burdayım.

    Sevgili Kardeşim
    öncelikle sağlıklı ve rahat olmanı öğrendim Güzel yorum ve mesajlarına sevindim teşekkür ederim.dediğin gibi bende sayfamdaki radyonun sesini kapattım ve video da yüklü olan şarkıları herkes daha rahat izler ve dinler artık...

    Gecede

    Kararmaya durdu mu ortalıklar
    Büyük mor bir ışık yalın kat yüreğinde
    Oysa birçokları yalnız gecede
    Yaşar en ışıksız yerini bölünerek
    Unuttuğu bir şey vardır başkalarının
    Oysa bir yerlerde hepsini duyar
    Üşür gecelerden bir ince yürek

    Ama dağ başında bir yalnız diken
    Ama tepelerde iri bir rüzgar
    Yaşamazlar birçokları gecede
    Karanlık gölgeler düşer yollara
    Sonra geçip bütün korkulardan, karanlıklardan
    Yiğitçe karşı koyar da bir ince yürek
    Yansıyan duru ışıklar gibi iyimserliği
    Geçer uzak güneşlerden, sulardan

    Alıntı:Ülkü Uluırmak
    http://www.siirdefteri.com/?sayfa=siir&siir_id=1823

    Şükrü Yılmaz
    Antakya-HATAY
    http://sukruyilmaz.net

    Yazan: sukruyilmaz Tarih: , 12/6/2009

    Bağlantı

    merhaba

    Ablacığım merhaba,
    Kalp kalbe karşıdır derler. Dün ablamlardaydık (hilaltimur.blogcu.com). Tam senin sayfanı açtım ki, annemler "hadi gidelim" dediler. Yazamadan kapattım. Ben iyiyim şükür. Ama bu aralar çok duaya ihtiyacım var, bekliyorum hayır dualarını. Sen nasılsın? Cuman mübarek olsun.

    Yazan: urfa63tutkunu Tarih: , 12/6/2009

    Bağlantı

    ellerinize sağlık

    Canım harika görünüyor bu yemek karnım acıktı o küçük balığıda yakala ye bence :))

    Yazan: şirinem Tarih: , 11/6/2009

    Bağlantı

    Günaydın Hayırlı Günler Kardeşim

    Günaydin Hayırlı Günler Ailenizle ve Savdiklerinizle Birlikte Güzel günler geçirmenizi dilerim.sevgiyle saygıyla vede sağlıkla kalın.Saygılarımla http://sukruyilmaz.net/img/gunaydin5.gif

    Kilometrelerce uzaklıklara gizlenmiş olsada dostluğumuz aynı gökyüzünü paylaştığımız sürece dostuz!

    YORUM: Sevgili Kardeşim Hayırdır 5 gundur bloga uğramımışsın hiç yazıların aynı eklememişsin bi şey allah korusun aksi ve kötü giden sizi üzen bir durum yoktur umarım İnşallah merak ettim...

    Bir Mineli

    Bir mineli altın saat,
    Bir altın köstek ve madalyon
    Bir roza maşallah,
    On iki miskal inci.

    Madalyonunu ve boncuğunu
    İttim içeri,
    Gözlerimizin dibi karıştı
    Dağyollarının uzak dumanı gibi.

    Ve konsolün üstünde noksan bir gümüş kutu
    Keşke yalnız bunun için sevseydim seni

    Alıntı : Cemal Süreya
    http://www.siirdefteri.com/?sayfa=siir&siir_id=405

    Şükrü Yılmaz
    Antakya-HATAY
    http://sukruyilmaz.net

    Yazan: sukruyilmaz Tarih: , 11/6/2009

    Bağlantı

    slm:))

    yaaaaaaaaa zeynepcim bu bana yapılmaz bacım:)ben kebaba dayanamam:))çok harika görünüyo.yapanların ellerine sağlık,yiyenlerde afiyet,şeker olsun...üstelik açık havada yemişsiniz:))açık havada ne iştah açılır ama ye,ye doymazsın demi:)))sevgilerimle canımmmmmmmm:)

    Yazan: tiritci Tarih: , 10/6/2009

    Bağlantı

    slm

    canım afiyet bal olsun, nasıl güzel tarifler, her şey usulünce olmuş, buralar da nerde kebaplık eti, içine ne konur bilen kasap, neyse napalım, sevgilerimle

    Yazan: nurdaninmutfagi Tarih: , 9/6/2009

    Bağlantı

    canım canım canım

    nasıl ablacım üzledim seni.döktürmüşsün gene maş. bizde eşimin memleketi aydındaydık uğrayamadım.nasılsınız bakalım.mutlu günler size prensesimle.

    Yazan: sevilayinaynasi Tarih: , 9/6/2009

    Bağlantı

    )))

    ...öptüm seni...
    -----------Bende canım

    Düzenleyen yapraksarma gün: 9/6/2009 saat: 17:55

    Yazan: hayriye73 Tarih: , 9/6/2009

    Bağlantı

    )))canımmmmmm

    nasılsın görüşemedik kebaplar yapılmış yenmiş , ben kuzu kıyması yiyemiyorum , dana kyması olmalı maalesefki...size afiyet olsun...

    ...........


    Düzenleyen yapraksarma gün: 9/6/2009 saat: 12:48

    Yazan: hayriye73 Tarih: , 9/6/2009

    Bağlantı

    Günaydın Hayırlı Günler Kardeşim

    Gunaydin Hayırlı Gunler Ailenizle ve Savdiklerinizle Birlikte Güzel günler geçirmenizi dilerim.sevgiyle saygıyla vede sağlıkla mutlu esen kalın ALLAH'a emanet olun.Saygılarımla

    Fani dünyanın baki padişahı değiliz. Biz parçalanmış gönül hırkalarını yamar dikeriz. Biz dostlarla ağlar dostlarla güleriz.

    Bir haftalık Mini Güneydoğu G.Antep,Şanlıurfa,Mardin ve Midyat gezisinden sonra tekrar merhaba.yokluğumda web ve blog sayfamı ziyaret ederek yalnız bırakmayıp yorum ve mesaj bıraktığınız için teşekkür ederim

    NOT:Gezi Resimleri düzenlenip bilahare izleniminize sunulacaktır

    YORUM:Ellerinize ve yüreğinize sağlık afiyet olsun valla kardeşim ağzımın suları akmadı dersem yalan söylerim,tabii bende geçen hafta G.Antepte idim 2 gun bir gece kaldım sonra tura devam ettim tabii antebe gelinirde imam çağdaşta keme ve patlıcan kebabı lahmacun ve havuç dilimi baklava yenmeden geçilmez...ha bu arada eski ET halide çok güzel olmuş restore edilmiş ve antep mamulleri kuru yemiş ler ve kurutulmuş sebzeler antep mamulleri satılıyor ve antep kaleside çok güzel restore edilmiş aşağıdaki renkli camlı kır kahvesindede yorrgunluk kahvesi içtim camiler birer ayrı güzel bu kadar antebe gelirim ama böyle gezmemiştim...

    BIR HAYAL ARADIM MEYHANELERDE

    Ahular bezminde bade nuşettim
    Yıllara karışan o hayat nerde
    Ayrılık hüznünü ben de guşettim
    Hicranı avuttum viranelerde

    Sakiyan payime açardı damen
    Gönlümün hicriyle neyler inlerken
    Bugünse derdimle baş başayım ben
    Bir hayal ararım meyhanelerde

    Yarimin gözleri vermiyor huzur
    Kalp yalnız onların yadıyla vurur
    İnemez ruhuma bir yabancı nur
    Anarken ben onu boş lanelerde

    Alıntı : Nazım Hikmet
    http://www.siirdemeti.com/siir_p.asp?siirno=3595

    Yazan: sukruyilmaz Tarih: , 9/6/2009

    Bağlantı

    merhbaba

    canım yaaa süpeeer görünüyor valla canım istedi

    Yazan: ahsapboyaci Tarih: , 9/6/2009

    Bağlantı

    ben geldim

    Kebaplar çok güzel görünüyor.Ellerine sağlık yapanların.

    Yazan: birfincanacikahve Tarih: , 8/6/2009

    Bağlantı

    selam

    günaydın canım...afiyet şeker olsun size...iyi haftalar..

    Yazan: harikamutfak Tarih: , 8/6/2009

    Bağlantı

    simit kebabı

    slm canım ne kadar o cihangirin resimlerini çeksende bloğuna koysanda biliyorsunki beni sendendaha çok seviyor hahahah o kiraz ağacınıda boş kende çekmeliydin nasıl toplamadım ama bütün kirazları ağaçta yemekte güzeldiçekirdeklerini kafanıza atmak en zevkli andı hahahah

    Yazan: birsen Tarih: , 8/6/2009

    Bağlantı

    baransel

    selam sımıt kebabı gercekden hos gozukuyor ama bılıyorumkı sıızn elınızden daha guzel olur neyse bagdada sımıt kebabı ınsanın nefsını acar o kucuk cocukda harıka cıkmıs bır kızım olsa verırdım heheh neyse kıb hersey gonlunuzce olsun by

    Yazan: isimsiz Tarih: , 8/6/2009

    Bağlantı

    slm

    merhaba arkadaşım bu ne güzel kebaplar anteb özlemimi artırıyorsun ellerine sağlık

    Yazan: aysesueda Tarih: , 8/6/2009

    Bağlantı

    selam

    mis gibi nefis görünüyor ellerinize sağlık
    sizlere afiyet bal olsun sevgiler

    Yazan: serpilobakizi Tarih: , 8/6/2009

    Bağlantı
    <- Son Sayfa Sonraki Sayfa ->



    BLOG DÜZENLEME MUAZZEZ