PATLICANLI BÖREK
 Bu böreği yemekteyiz yarışmasından esinlendim..Böreğin sadece adını duydum tarifi görmedim..Bendede 1,5 adet patlıcan ve yufka vardı hemen denemek istedim..Bence müthiş oldu..Tabi her insanın zevki farklı.Değişik bir tarif olsun diyorsanız denemenizde fayda var.
Yanlız bu tarifi 3.yazışım.Sürekli kayboluyo.Kızıyorum ha ne bu aaaa..
MALZEME LİSTESİ
1,5 adet patlıcan
1 kurusoğan
2 adet yeşil biber
2 adet domates
yarım çay bardağı su
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı kırmızıbiber
1 çay kaşığının yarısı karabiber
tuz
3 adet yufka
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı süt
1 yumurta(sarısı yüzüne)
YAPILIŞI
1 çay bardağı sıvıyağda sıra ile minik doğranmış soğanı ,biberi,domatesi kavuruyoruz.Domates yumuşayınca içine alaca soyup çok minik doğradığımız patlıcanıda atıp biberlerini ekleyip ,tuzuna bakarak, en son içine yarım çay bardağı su koyup, ağzını kapayarak, pişmeye bırakıyoruz.Ağzı kapalı 6 dakika piştikten sonra soğumasını bekliyoruz.
Süt ,sıvıyağ ve bir yumurta akımızı karıştırıyoruz..Yufkamızı masamıza açıp bu karışımdan sürüyoruz..Sonra sağdan içe katlayıp harçtan sürüyoruz.Soldan içe katlayıp harçtan sürüyoruz..Alltan ve üsttende katlayıp harç sürüyoruz.Bir kare elde ediyoruz.
Bu kareyi dörde bölüp içine harç koyarak yanlardan,alt ve üsten katlayarak tepsiye ters çeviriyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp susam ekerek ısınmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. 
|
Tarih: , 16/6/2009 |
Yorum yaz |
SELAMLAR
| SELAM CANIM-ÖNCELİKLE ZİYARETİNİZ İÇİN COK TESEKKÜRLER-ANKARADAN GAZİANTEPE KOCAMAN SELAMLAR-kimse duymasın şaka şaka :)))bende maraş elbistanlıyım-sizde o tarflısınız sanırım-Nurdan benim için burdan tanıdıgım özel bir arkadasım ondan dolayı ziyaretime gelmeniz ayrı güzellik-herzaman beklerim-sevgiyle kalınız-güzel paylaşımlarda buluşmak dileği ile..sevgiler |
Yazan: yemekkahvekokusu Tarih: , 5/7/2009 |
Bağlantı |
|
cnm ne zamandır uğrayamadım kusuruma bakma nolur.
| ablacım ben yokken döktürmüşsün gene.eline emeğine sağlık.nasılsınız?prenses nasıl?ailenin resimleride çok güzel çok öptüm sizi. |
Yazan: sevilayinaynasi Tarih: , 26/6/2009 |
Bağlantı |
|
slm
arkadaşım yaptığın yorumlar için çok teşekkür ederim seninde ellerine sağlık herşey çok lezzetli görünüyor
sevgilerimle
sibel. |
Yazan: ikramlar.blogcu.com Tarih: , 23/6/2009 |
Bağlantı |
|
http://mutfakveben.com/
canım harika gozukuyor ellerine saglık..
iyi pazarlar diliyorum..
sevgiler:) |
Yazan: fatostuncay Tarih: , 21/6/2009 |
Bağlantı |
|
Babalar Gününüz Kutlu Olsun
Sevgili Kardeşim Eşinizin ve Babanızın Babalar Gününü Kutlarım. Sevgiyle,Saygıyla vede Sağlıkla Mutlu Esen Kalın Allaha Emanet Olun Saygılarımla.
http://sukruyilmaz.net/img/tsk4.jpg
BABA
Bir gün daha bitti, gün akşam oldu,
Yolunu bekledim, gelmedin baba.
İçime tarifsiz bir hüzün doldu,
Sensiz ne haldeyim bilmedin baba.
Mesai son buldu, saat beş buçuk,
Güneş benim gibi solgun ve uçuk,
Baba diye ağlar şurda bir çocuk,
Babalar ölür mü, ölmedin baba.
Evimiz neşesiz sen yoksun diye,
Komşu erzak verdi, açız sevgiye,
Bir muhabbet kurduk laf olsun diye,
Bugün aramızda olmadın baba.
Annem bahçemizde odun kırıyor,
Ninem gözyaşıyla seni soruyor,
Bizi, yetim diye Allah koruyor,
Neden yanımızda kalmadın baba?
Evimiz hüzünlü, avluda sam var,
Gündüzler bir garip, gecede gam var,
Üstümüzde kırık dökük bir dam var,
Kapıyı açıp da dalmadın baba.
Bugün soframızda sevdiğin yemek,
Şükür hanemizde verdiğin emek,
Kader dedikleri bu imiş demek,
Bir lokma al desek almadın baba.
Ne zaman bitecek annemde bu dem?
Her gün gözünde yaş, kirpiğinde nem,
Yakında yolcuya benziyor ninem,
Oralardan selam salmadın baba,
Dün sabah, maziyi dedeme sordum,
Geçmişi dinledim irkildim durdum,
Halime şükrettim saati kurdum,
Yüküm ağır geldi, bölmedin baba.
Unuttuk günleri, unuttuk ayı,
Halka ekledikçe çoğaldı sayı,
Halimizi sormaz amca ve dayı,
Sen de sağlığında gülmedin baba.
O engin sevgini sevgime ördüm,
Gözümün yaşını içine dürdüm,
Sararmış resmini duvarda gördüm,
Beni böyle mutlu kılmadın baba?
Bugün kardeşimle okula gittik,
Hocam seni sordu tükendik, bittik,
Kendi içimizde kaybolup yittik,
Nemli gözümüzü silmedin baba.
Kabrini sulamış rahmetin suyu,
Gönlümüz seninle, sen rahat uyu,
Hayat önümüzde bir derin kuyu,
Sen ki, sağlığında yılmadın baba.
Biz seni aradık yeşil yaprakta,
Gayrı yatıyorsun kara toprakta,
Diyorlar ki, baban çok çok uzakta,
Gelip de bizleri bulmadın baba.
Alıntı:Rabia BARIŞ
http://www.antoloji.com/siir/siir/siir_SQL.asp?sair=29316&siir=643934 |
Yazan: sukruyilmaz Tarih: , 21/6/2009 |
Bağlantı |
|
slm
| merhabalar canım, küsme bak geldim:)bilgisayar bozuk ya maalesef bu yüzden bloğa ara vermek zorunda kaldım.börek çok güzel olmuş ellerine sağlık, patlıcanlı harcı bende kullanıyorum onun için lezzetini bilirim gerçekten çok şahane bir tat.sevgilerimi bırakıyorum iyi geceler diliyorum:) |
Yazan: ehlikeyf Tarih: , 21/6/2009 |
Bağlantı |
|
)))kayıp bulunduuuuu
| canım prenses gelmedi daha ama eli kulağında diyorum bu sıralarda düğünler var arkadaşların gitme sen olmuyor, daha elbisem olmadı sünnette temmuz 18 de prenses doğunca haber veririm..sen neler yapıyorsun moralin düzeldimi canını sıkan varsa söyle bana kızdırmasınlar vallaaa..öpüyorum canım, benim merak ettiğin için teşekkür ederim... |
Yazan: hayriye73 Tarih: , 20/6/2009 |
Bağlantı |
|
günaydın
| Eline sağlık sabah sabah börekleri görünce kahvaltıya yapsam mı diye düşünmeye bsaşladım. |
Yazan: ruyalarla2 Tarih: , 20/6/2009 |
Bağlantı |
|
merhabalar
| patlıcan böreğe çok yakışıyor ben de yapıyorum.ellerine sağlık.nefis görünüyor.sevgiler |
Yazan: www.nihanay.blogspot.com Tarih: , 19/6/2009 |
Bağlantı |
|
hayırlı cumalar...
Bir hadis-i şerif meali şöyledir:
"Allah katında günlerin efendisi Cuma dır. O kurban ve Ramazan bayramı günlerinden de faziletlidir. "
Cuma gününde şu beş özellik vardır:
1- Hz. Âdem o gün yaratıldı.
2- O gün yeryüzüne indirildi.
3- O gün vefat etti.
4- O günde öyle bir an vardır ki, günah veya akrabalarla ilişkiyi kesme konularında olmamak şartıyla kul Allahü teâlâdan bir şey isterse Allahü teâlâ mutlaka onu verir.
5- Kıyamet o gün kopacaktır. Allah a yakın hiç bir melek, hiçbir gök, hiçbir yer yoktur, hiçbir rüzgar, hiçbir dağ ve taş yoktur ki, Kıyametin kopmasına sahne olacağı için Cuma gününün heybetinden korkmasın.)
[Buhari, İ. Ahmed]
Cumanız Mübarek Olsun... |
Yazan: metekan Tarih: , 19/6/2009 |
Bağlantı |
|
baransel
| selam zeynep hanım nasılsınız ısallah ıyısınızdır sadece hal hatır sormak ıcın yazıyorum bu yorum kıb hersey gonlunuzce olsun unutulmamak dılegıyle hoscakalın bloguma sıır ekledım ıstersenız bır okuyun by |
Yazan: isimsiz Tarih: , 19/6/2009 |
Bağlantı |
|
Günaydın Hayırlı Günler Kardeşim
Günaydın Hayırlı Günler Cumanız Mübarek Olsun Ailenizle ve Savdiklerinizle Birlikte Güzel Günler Geçirmenizi Dilerim.Sevgiyle Saygıyla vede Sağlıkla Mutlu Esen Kalın ALLAH'a Emanet olun.Saygılarımla
Resimlerle Hatay Antakya'yayı Tanıyalım http://sukruyilmaz.net/?page_id=33
Baharın güneşi bahtına doğsun acılar kederler gönlünden uzak olsun. Tüm güzellikler ve mutluluklar senin olsun.
Düşün Kızım
Güzellik derdine düşme be kızım!
Üç günlük ömürde güzellik kaç gün?
Rüzgâr gibi geçer baharın-yazın,
Bilmez misin ömrü kısadır gülün.
Sanki ne fark eder uzun olursa?
Şanssızlıklar gelip seni bulursa,
Hayâllerin yarı yolda kalırsa
Yoldaşın olur hep acıyla hüzün.
Makyaj yok eder mi alınyazını?
Kabul ettirir mi dualarını?
Çıkarır mı çıkmayacak falını?
Kaderinin ayar yeri mi yüzün?
Mutlu yaşamanın tek midir yolu?
Dünya mutlu güzellerle mi dolu?
Hayatta talihin yok mu hiç rolü?
Ne olur biraz da bunları düşün!.
Alıntı:Yılmaz Aybar
http://www.siirdefteri.com/?sayfa=siir&siir_id=36217
Şükrü Yılmaz
Antakya-HATAY
http://sukruyilmaz.net |
Yazan: sukruyilmaz Tarih: , 19/6/2009 |
Bağlantı |
|
...
Ellerine sağlık canım süper görünüyorlar!
Kirazlarda da gözüm kaldı valla ne yalan söyleyeyim :) |
Yazan: chaplincafe Tarih: , 18/6/2009 |
Bağlantı |
|
baransel
| galıba sıze yazdıklarımı daha okumadınız bende kendı blogumu ınceleyeyım barı hıc yokken bıraz kesıfedersem sıze karsı mahcup olmam cunku sız benım ıcın cok sey yaptınız ben sızın hakkınızı nasıl oderım zeynep hanım blogumu kople sız duzeltmısınız ha bu arada sarkı ıcınde cok tsk ederım bu sarkı benım ıcın cok degrlı kıb |
Yazan: baransel1983 Tarih: , 18/6/2009 |
Bağlantı |
|
baransel
| selam zeynep hanım gercekdende bogreklerınız harıka gozukuyor bu arada sıze cok tsk ederım bloguma kattıgınız guzellıkle kıb hersey gonlunuzce olsun zeynep hanım |
Yazan: isimsiz Tarih: , 18/6/2009 |
Bağlantı |
|
selam
| günaydın canım..çok seviyorum patlıcanlı böreği..bende hazırladım malzemeyi.yarın yapmak için.ellerine sağlık valla.nefis görünüyor...sevgiler.. |
Yazan: harikamutfak Tarih: , 18/6/2009 |
Bağlantı |
|
Günaydın Hayırlı Günler Kardeşim
Hayırlı Günler Ailenizle ve Savdiklerinizle Birlikte Güzel günler geçirmenizi dilerim.sevgiyle saygıyla vede sağlıkla kalın.Saygılarımla
Resimlerle Hatay Antakya'yayı Tanıyalım http://sukruyilmaz.net/?page_id=33
Zaman gelir yollarına kar yağar,etrafını hüzün bulutları sararsa,ne zaman bir dosta ihtiyaç duyarsan dost olabildiğim kadar burdayım.
Elveda
Diyorum;
Sefası bitti ömrümün,
Şimdi dağa çıkarım, düze elveda.
Düze duman çöker, düze kar yağar,
Bahara elveda, yaza elveda...
Bahtiyar;
Derinde sızlayıp yaran,
Kalbini dağlayıp üzer herzaman.
Göze hüzün çöker, göze yaş dolar,
Sevince elveda, düşe elveda...
Şimdi özkökünden süzülen benim,
Özge budaklara dizilen benim,
Şimdi ne sen sensin ne de ben benim,
Biz ki biz değiliz bize elveda.
Alıntı:Bahtiyar Vahapzade
http://www.siirdefteri.com/?sayfa=siir&siir_id=47247
Şükrü Yılmaz
Antakya-HATAY
http://sukruyilmaz.net
|
Yazan: sukruyilmaz Tarih: , 18/6/2009 |
Bağlantı |
|
Börek ve sağlık
| Ablacığım böreğin süper görünüyor. Patlıcanlı böreği şahsen çok severim, ve denemek de istiyorum. Ama şu aralar bir listeye göre besleniyorum, malum diyet:) O bitince denerim İnş. Bu arada senin sağlığın nasıl? Hayırdır? Kötü bir şey yok İnşaAllah. Kendine dikkat et. |
Yazan: urfa63tutkunu Tarih: , 17/6/2009 |
Bağlantı |
|
sa
| Ellerinize sağlık harika görünüyor...sevgilerle.. |
Yazan: rumma Tarih: , 16/6/2009 |
Bağlantı |
|
|
