19/2/2008 - Patlıcan kebabı
PATLICAN KEBABI Malzeme listesi 2,5 kg.uzun patlıcan 1kg.yağlı kıyma yarım kg.biber yarım kg.domates tuz ve karabiber Yapılışı Patlıcanları uzunluğuna göre 3 veya dörde böleriz.Aralarına az olmayacak şekilde tuz ve karabiber ile terbiye ettiğimiz kıymadan koyarız.Üzerine domates ve biber dileriz.1su bardağından azda su ekleyip ısınmış fırında 1 saat kadar sürede pişiririz.Domates ve biber çabuk piştiği için ayrı tepsidede pişirebiliriz.
| 
