7/3/2008 - Mercimek çorbası

Mercimek çorbası

Malzeme listesi

1 su bardağı kadar kırmızı mercimek

Varsa çorbalık kemik

1 adet kuru soğan

Yarım kaşık biber salçası

2 yemek kaşığı kırmızıbiber

1 çay kaşığı karabiber

1 çaybardağı sıvıyağ

YAPILIŞI

Mercimeği yıkayıp yeterli su ile düdüklüye 1adet Bütün soğan ile beraber koyarız.Evde çorbalık kemik varsa onuda koyarız.Kefini alır sonra içine salça ve az tuz koyup düdüklüyü kaparız.İyice pişince içine karabiber koyarız.En son olarak yağda nane ve kırmızıbiberimizi yakıp çorbaya ekleriz.Üzerinede bolca limon sıkarız.Tuzu ve ekşisi damak zevkinize göre ayarlanabilir.Afiyet olsun

Çorba yapmayı sanmıyorum bilmeyen olsun.Ama ben değişik bir damak zevki olur diye yazmak istedim.

2008-03-07 18:36:53 - selam