26/2/2009 - LOLAZLI PİLAV VE GARNİTÜRLÜ PİLAV
 Sizlerin börülce olarak bildiği bu pilav aslında bizde lolaz olarak geçer.Biz lolazı hem pilava hem aşureye kullanırız.Çok güzel olur.Bulgur ve lolaz sevenler için ideal.Benim küçük cadım lolazın üzerindeki siyahlardan hoşlanmadığı için yemiyor..
MALZEME LİSTESİ
2su bardağı lolaz(börülce)
bulgur
1 kaşık salça
kırmızıbiber
karabiber
2 adet kuru soğan
1 adet yeşil biber
Önce börülcemizi bir güzel pişiriyoruz..Bu pişince suyu simsiyah olur.Onu döküp yeniden sıcak su ekliyoruz.Lolazın pişirme suyuna 1 yemek kaşıgıda biber domates karışımı salça ekliyoruz.Salça eriyince içine bulgurunu atıyoruz.(Bulguru suyunun 1 parmak altında olmalı..Sanki pirinç gibi düşünün.2 bardak suya bir bardak pirinç ekleriz ya.Ölçü onun gibi ..Ama bulgurun bazısı suyu çok çeker.Az çektiği zamanda pilavın lapa olma riski artıyor..Ama çok çekiyor ve bulgur dişe değiyorsa biraz daha sıcak su ekleyebiliriz.)
Bulgurda güzelce pişince altını kaparız.1 su bardağından bir parmak eksik yağda ince doğradığımış soğanı ve biberi kavurup üzerine 1 çay kaşığı karabiber 1 yemek kaşığı kırmızıbiber ekip bir güzel pilavımıza dökeriz.Çok güzel bir pilavdır afiyet olsun.
GARNİTÜRLÜ PİLAV
1kutu bezelye(yarısı evdeki çocuklar tarafından aşırılmış)
2 adet havuç
1 su bardağı tel şehriye
2 su bardağı pirinç
1 su bardağı sıvıyağ
4 su bardağı sıcak su
Öncelikle ilk iş 30 dakika önce pirincimizi sıcak suda bekletiyoruz.Tencereye yağı koyup şehriyeyi kavuruyoruz.Daha sonra suyunu süzdüğümüz pirincimizi atıp kavuruyoruz.Minik doğradığımız havuçlarımızıda biraz pirinçle kavurup 4 bardak sıcak suyumuzu ekliyoruz.Pilavımız fokurdayınca kısık ateşe alıp altını kısıyoruz.Bezelyeler konserve olduğu için pilav pişmeye yakın konservemizi açıp suyunu süzüp yıkadıktan sonra pilava ekliyoruz..Pilava damak zevkimize görede tuz ekliyoruz..Pilav tamamen suyunu çekince pişmiş demektir.Bazı pirinçler suyu çok ister.Eğer suyunu çekincede daha pişmemişse yarım su bardağı kadar sıcak su daha koyabiliriz.
|
|
Yorum yaz!
|
2009-02-28 20:58:51 - Börülce |
| Yazan: urfa63tutkunu |
| Börülceyi çok severim. Fakat Konya' da hep bulamıyorum. Ancak üstündeki siyahlıklar nedir anlayamadım. Çünkü benim gördüğüm börülce taze fasulyenin incesi gibi. Yoksa farklı şeylerden mi bahsediyoruz:) |
| Bağlantı |
2009-02-28 12:57:09 - merhaba |
| Yazan: turuncumutfak |
| valla lolaz ve garnitürlü pilav süper olmuş.ayrıca bana uğramana sevindim canım :))yokluğumu hemen farkediyorsun...ellerine sağlık arkadaşım görüşürüz... |
| Bağlantı |
2009-02-27 22:48:12 - merhaba canım |
| Yazan: anemonunmutfagi |
| Geçmiş olsun ya çok üzüldüm bademciklerini aldırsan acaba daha mı iyi olur yoksa ömür boyu çekecek çocukcağız bu hastalığı.Bizde çok iyi günler geçirdik diyemem önce babam düştü allahtan kırık yok ama korkunç sancısı var babam çok zayıfdır kemikleri çok ağrıyor üstüne 2 gün sonra ben düştüm hemde demir bir kazık üstüne allahtan kazığın ucu sivri değildi ama bütün göğsüm filan hep mosmor ve sancıdan duramııyordum benimkisi daha yeni geçti ama babamın ağrıları daha devam ediyor işte böyle arkadaşım yaşam her dakka bize bir oyun oynuyor biliyorum yazmasanda gönlün benimle...:)) aynı benimkisinin seninle olduğu gibi..)) bak kızının öğretmeni bile izmirli buna çok sevindim en azından geniş bir hayat görüşü vardır ve çocukları hayata güzel alıştırır çünki ilk okul öğretmeni çok önemlidir..)) canım sana sevgilerimi bırakıyorum öptüm..))) tabiki kızlarıda..:))) |
| Bağlantı |
2009-02-27 17:44:50 - Merhaba |
| Yazan: pastaveyemek |
| Canım uzun zamandır sayfamla ve arkadaşlarımada uğrayamadım.Kusura bakma.Pilav da harika Bu arada ben çiğköfte yapmayı düşünüyorum daha önce yapmıştım ama pek beğenmedim sende mutlaka vardır diye düşünüyorum .Varsa bana bildir bende sayfandan bakarım.Sevgiler... |
| Bağlantı |
2009-02-27 14:55:45 - canım |
| Yazan: isimsiz |
börülce çok duydum ama hiç yemedim nerde satılır onu da bilmiyorum ki marketlerde görsem hemen alacağım ama yok çok merak ediyorum bulabilirsem birgün deniycem lolazlı pilavı ellerine sağlık görüntüsü değişik beğeneceğimden eminim canım sevgiler
mine (mutfaktabenvarim) |
| Bağlantı |
2009-02-27 14:21:48 - :)) selam |
| Yazan: mutfakbereketi |
Rabbim aklimizi kalbimiz ruhumuzu iman nuruyla nurlandirsin..
ümmeti muhammedin ve sizin cumaniz mübarek olsun.....
|
| Bağlantı |
2009-02-27 13:09:59 - Hayırlı Günler Cumanz Mübarek Olsun |
| Yazan: sukruyilmaz |
Dostluk dallarda goncadır, Dostluk sırattan incedir, Dostluk herşeyden öncedir, Sönmesin muhabbetin közü, Merhabadır dostun sözü merhaba. http://sukruyilmaz.net/images/cuma6.jpg
Hayırlı Günler Cumanız Mübarek Olsun Ailenizle ve Sevdiklerinizle birlikte Gününüzün Sağlıklı neşeli ve bol bereketli geçmesini dilerim.Sagılarımla.
KIRMIZI GÜL
Geçen yıl sonbaharda,
Kırmızı bir gül,
Bırakmıştım kapına,
Onu alıp kokladın mı,
Kurutup koynunda sakladın mı,
Baktıkça beni hatırladın mı?
Kırmızı gül aşkı anlatırmış,
Aşkımı anlatabildim mi?
Bu sonbaharda da,
Kırmızı güllerle geldim kapına,
Binlerce kırmızı gülle,
Evini gül bahçesine,
Yüreğimi aşk cennetine
Çevirecektim...
Kapın kapalıydı,
Sen yoktun,
Gitmiştin,
Kırmızı güller kaldı elimde,
Bir acı var yüreğimde,
Kırmızı güller kurudu,
Sahipsiz öksüz kaldı,
Bense bi çare,
Kapında nöbetteyim hala...
Alıntı:Umut Gül
http://www.yazgulu.com/siirler/kirmizigul.php
Şükrü Yılmaz
Antakya-Hatay
http://sukruyilmaz.net
http://sukruyilmaz.net/blog |
| Bağlantı |
2009-02-27 08:50:51 - http://keskinlininmutfagi.blogcu.com |
| Yazan: keskinlininmutfagi |
cok enfes görünüyor canim
ellerine saglik sevgiler hayirli cumalar |
| Bağlantı |
2009-02-27 00:45:07 - selam |
| Yazan: sihirlioklava |
| canım garnitürlü pilavdan alayım ben..çünkü hayatımda hiç börülce yemedim..tadını bilmiyorum.ellerine sağlık... |
| Bağlantı |
2009-02-27 00:33:33 - iyi geceler |
| Yazan: ahsapboyaci |
| ellerine sağlık canım çok lezzetli görünüyor hayırlı geceler |
| Bağlantı |
2009-02-27 00:25:49 - hu..huuuu:)) |
| Yazan: sevilcedeninciler |
canım pilavlar nefis görünüyor ellerine sağlık.
soruna gelince biz eşimle davul ve zurna gibiyiz.o yemek yapar bende pasta..anlayacağın kimse kimsenin işine karışmaz:))
sevgilerimle.. |
| Bağlantı |
2009-02-27 00:28:21 - http://susamcorekotu.blogcu.com dan merhaba |
| Yazan: isimsiz |
Sen ey Selam olan ALLAH’ım!
Bu dünyayı *Selam*isminin tecellileri ile yaşamayı,
Bizlerle karşılaşan her insana *selameti*sunmayı,
Mahşer yolculuğuna *selametle*çıkmayı ve
*Dar’üs-Selam*da konaklamayı nasip eyle bizlere! AMİN
Hayırlı cumalar
|
| Bağlantı |
2009-02-26 23:49:19 - TIK,TIIIIIIK..... |
| Yazan: tees |
| canım bu benim kıbrısta 2.yılım,tayin nedeni ile buradayız en fazla bir yıldaha kalırız sonrası Allah kerim.Burada Akdeniz yemek kültürü hakim,hemen herşey zeytinyağ üzerine,bende zaten buralardayken bildiğim pasta börek yerine böyle gördüğüm bana değişik gelen şeyleri yayınlamaya çalışıyorum mesala börülce taze ve kuru olarak sürekli tüketilir ama bulgur pilavı ile ilk kez görüyorum eminim çok güzeldir ellerine sağlık....iyi geceler.. |
| Bağlantı |
2009-02-26 20:30:38 - mmmm |
| Yazan: ugurbocegi1 |
zeynepcigim yine döktürmüsün ellerine saglik sunum da cok hos nedeyim sana inan
süpersinnnn
öptümmmmm |
| Bağlantı |
|
HAKKIMDA
|
Gaziantep ve çevre illere ait yemekler
|
|
KATEGORİLERİM
|
|
|
BANNERİM
| |
DOST BANNERLER
|
| |
SAAT-TAKVİM
|
| | |
