1/4/2009 - KOLAY İÇLİ KÖFTE(AZ MALZEME İLE)
 İçli köftenin yoğrulması çok zordur.İnsanı çok oyalar.Geçen gün Asiye adlı komşumdan bu yöntemi duydum.Diğerinden hiç bir farkı yok.Yoğrulması falan çok kolay.Bende içli köfteden gözleri korkanlar için tavsiye ederim.Sevilcedeninciler blogcu arkadaşım otizm adlı hastalığa değinmiş.Desteğini istemiş.Burdan ilgili yazısını okuyabilirsiniz.
KÖFTE MALZEMESİ(15 adet çıkıyor)
1,5 su bardağı ince bulgur(simit)
1çay bardağı irmik
1 tatlı kaşığı kırmızıbiber
1 tatlı kaşığı salça
1 çay kaşığı kırmızıbiber
1 su bardağından 1 kaşık eksik un
300 gr .kadar kıyma
3-4 adet kuru soğan
yağ
kırmızıbiber
karabiber
tuz
YAPILIŞI
Kıymamızı biraz yağda kavururuz.Daha sonra içine minik doğradığımız soğanları atıp onlarda pembeleşince içine az kırmızıbiber,az karabiber,kaşığın ucu ilede salça ekleyip karıştırarak ocağımızı kaparız.Kıymamız soğuyup donunca kullanırız.
Köftesine gelince;ince bulgurumuzu yaklaşık 1 bardak kadar soğuk su ile kısır yapar gibi ıslarız.İnce bulgurumuz ıslanınca leğenimize irmiği,salçayı,karabiberi, kırmızıbiberi biraz tuzu alır azar azarda su alarak yaklaşık 10 dakika yoğururuz.Köfte iyice özleşince elimize bir parça alır yuvarlarız eğer dağılmıyorsa hazır denebilir..O zaman ununuda bir çimdik tuz ile ekler daha sonra biraz daha su koyarak yoğururuz..Yoğrulan köftemizi ceviz kadar parçalar alarak önce elimizle içini biraz açarız.Daha sonra tek parmağımızla çevirerek aradada elimizi ıslatarak köftemizi oyar içine kıymadan koyup kaparız..Eğer köftenizn bazı yerleri açılıp çatladıysa köfteyi zedelemeden elimizi az ıslatarak yapıştırabiliriz.Hazır olan köftelerimizi o akşam yiyeceksek yağda bir güzel kızartırız.
Eğer daha sonra yiyeceksek buzluğa bir saklama kabına aralarına teiz poşet koyarak dizer kaldırırız..İstediğimiz zaman kızartmadan 10 dakika önce çıkarır kızartabiliriz..Köfte dağılır diye sakın korkmayın.Maşallah taş gibi oluyor..Afiyet olsun..
|
|
Yorum yaz!
|
2009-04-13 15:15:52 - slm |
| Yazan: narda |
| tarifleriniz cok hoş sanırım antepliler hep böyle becerikli yemek konusunda antep mutfagını az cok tanırım gelinimizden dolayı:D saygılar |
| Bağlantı |
2009-04-04 14:52:38 - merhabalar |
| Yazan: selinmisirli |
merhabalar canım arkadaşım, teşekkürler sen nasılsın?
bu arada ben bu antep işi içli köfteyi beceremiyorum :( |
| Bağlantı |
2009-04-04 12:43:11 - Teşekkürler |
| Yazan: www.savascocuklari.com |
| Gordum canımıniçi eklemişsin çok sağol.bunu masus küçük yaptık insanlar sitelerine ekledıklerınde gereksız yer kaplamasın dıye. Ama cok yakında cok guzel bannerlar gelıcek. Yaptırıyorum şu anda geldiği Zaman sende eklersin solerım sana canım opuyorum |
| Bağlantı |
2009-04-04 11:21:21 - merhaba |
| Yazan: muratena |
iyi gunler,sizede abla diye hitap etmek istiyorum izniniz olursa,
sitenizi cok begendim,bence basarılı olmus,,
Ayrıca bir nebze yardımcı olabildiysem ne mutlu bana,
cok tskler,,
HOSCAKALIN:=))))
www.muratena.blogcu.com |
| Bağlantı |
2009-04-04 08:30:41 - selam |
| Yazan: sofrakeyfi |
bende aynı şekilde yaparım çokda severiz
ellerine emeğine sağlık canım nefis olmuş
sevgiler |
| Bağlantı |
2009-04-04 08:28:43 - ozce |
| Yazan: ozce |
slm uzun bir aradan sonra gene bennnnnnnn
canim ellerine saglik valla harika tatlar sunuyosun birlere
guzel bir haftasonu gecirmen dilegiyle
saygilarimla |
| Bağlantı |
2009-04-04 08:28:54 - s.a |
| Yazan: asimelek58 |
| günaydın canım arkadaşım sayfamda sana ait bi ödül var kabul edersen çok sevinirim.sevgiler |
| Bağlantı |
2009-04-04 08:25:52 - slm |
| Yazan: missgibi |
Etkinliğime buyurun
Gönderen :http://missgibi.blogcu.com/
40. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNİN EV SAHİBİYİM
SEVGİLİ ARKADAŞLARIM;
http://porselendemlik.blogcu.com
http://birdemliksohbet.com
http://gelibolu17.blogspot.com/
http://selmahlc.blogcu.com/
tarafından hazırlanmış olan porselen demlik çay saati için
6 NİSAN 2009-20 NİSAN 2009
TARİHLERİ ARASINDA
http://missgibi.blogcu.com/ YANİ BEN YAPACAĞIM.
SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!!
HEP BİRLİKTE ÇOK GÜZEL TARİFLERİ KAZANDIRMIŞ OLACAĞIZ.
TARİFLERİNİZİ HAZIRLAYARAK.
VE TARİFİNİZE"PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ 40.HAFTA " BAŞLIĞINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI VE BANA YORUM BIRAKMANIZI RİCA EDİYORUM.C BOXA BIRAKILAN NOTLAR GÖZDEN KAÇABİLİR LÜTFEN YORUM YAZIN.SENİ VE BU YORUMU OKUYAN HERKESİ DAVET EDİYORUM ZİYARET EDİPTE BİZZAT DAVET EDEMEDİĞİM DOSTLARIM LÜTFEN BU YAZIYI NERDE OKURSANIZ SİZDE KATILIN EMİNİMBU ETKİNLİK SAYESİNDE BİR ÇOK ARKADAŞIMIZ OLUYOR MUTLAKA KATILIMIZI BEKLİYORUM.. ŞİMDİDEN KATILIMCI ARKADAŞLARIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM.
ETKİNLİĞİMİZE YEMEK GÖNDERİLMEMESİNİ RİCA EDİYORUM.
LÜTFEN ÇAYIN YANINDA VERİLECEK TARİFLER OLMASINA DİKKAT EDELİM.
SEVGİLER
|
| Bağlantı |
2009-04-04 04:06:47 - canımsın ki |
| Yazan: www.savascocuklari.com |
sevgiler
Düzenleyen yapraksarma gün: 4/4/2009 saat: 10:59 |
| Bağlantı |
2009-04-04 00:55:14 - :)) selam |
| Yazan: mutfakbereketi |
| iyi geceler canım içli köfteleri çok severim eline sağlık siteyi kimin hakerledigini bilmiyorum ama profile istanbul yazmış ilk açtığım msn adresimle blogcuya baş vurdum blogcu aldı yeni şifre verdi sağ olsunlar olsun herşey doğru yolda gitmek emek hırsızlığı iyi bir şey değil hoşça kal canım |
| Bağlantı |
2009-04-03 18:59:24 - canım benim |
| Yazan: handanistan |
| Beni düşünmüş olman çok mutlu etti eksik olma canım, iyi diyelim iyi olalım inşallah. Kendine iyi bak, köfteler birer sanat eseri sanki ellerine sağlık =))) |
| Bağlantı |
2009-04-03 16:47:36 - www.renklitatlar.blogcu.com |
| Yazan: renklitatlar |
| canim icli kofte icin yorum birakmistim ama goremedim yollayamamisim heralde bana digerinden daha pratik geldi zahmetli oldugundan pek slk yapmiyorum bunu mutlaka deniycem neden giderayak yazdin demissin turkiyeye geliyrum blogumu kapatmiyorum yarin cikiyorum burdan yazi falan eklemiyecektim hazirliklarim var arkadasim sobeleyince kiramadim cok optum sevgiler... |
| Bağlantı |
2009-04-03 14:28:34 - Teşekkürler |
| Yazan: urfa63tutkunu |
| Teşekkür ederim Ablacığım. Merakla bekleyeceğim tarifi İnş. |
| Bağlantı |
2009-04-03 14:15:57 - Köylü Kahkesi |
| Yazan: urfa63tutkunu |
| Köylü Kahkesi yazan. Çok sevindim bulduğumuza. Çünkü tadı çok hoştu hakikaten. Bulana kadar da seni yorduk bu arada. Hakkını helal et. |
| Bağlantı |
2009-04-03 14:01:59 - Antep Kurabiyesi |
| Yazan: urfa63tutkunu |
Evet Ablacığım,
Rengi beyaz değil, koyu. Keten tohumunun küçüğü gibi bişey. O dediğin şey olabilir. |
| Bağlantı |
2009-04-03 12:40:30 - :)) selam |
| Yazan: mutfakbereketi |
Hayırlı cumalar
YARABBİ.... BİZE ACTIGIN HAYIR KAPILARINDA KOLAYLIKLA GECEBILMEYİ ,KAPATTIGIN SER KAPILARINI ZORLAMAMAYI BİZLERE İHSAN ET ...AMİNNN.... HAYIRLI CUMALAR...
|
| Bağlantı |
2009-04-03 12:39:33 - selam |
| Yazan: safiyece |
| hayırlı cumalar dilerim sana göre kolayda içli köftenin yapması gelde bide bana sor içlerini oymasını bir türlü yapamıyorum ellerine saglık canım o kadar güzel gözüküyo sana afiyet olsun |
| Bağlantı |
2009-04-03 11:41:03 - selam canim |
| Yazan: renklitatlar |
| canim giderayak arkadasim beni mimledi yani sobeledi ben senide sectim sobe icin cevaplamak istersen sayfama ugrarsin sevgilerimle canim... |
| Bağlantı |
2009-04-03 11:19:27 - ..... |
| Yazan: hayriye73 |
| bloguda bahar çarptı demek bir tuhaflık var açtığım bloglarda sorun var filan diyor, alerjik durumlarda başladı benide gızcık tutuyor öksürmekten mahvoluyorum, ayyyyy temizlik deme valla hertaraf baştan aşağıya istiyor...kolay gelsibn diyeyim artık..öptüm...byyyyyy |
| Bağlantı |
2009-04-03 11:08:26 - Bayram için Antep-Kilis Kurabiyesi |
| Yazan: urfa63tutkunu |
| Ablacığım hayırlı cumalar. Antep' te ve Kilis' te Ramazan bayramlarında misafirlere ikram edilen bir kurabiye varmış. İçinde mahlep var. Görünüşü susamlı simit gibi. Aslında tuzlu ama şeker tadı da geliyor. Bir de susamın irisi gibi bişey vardı. Kurabiyeyi yedim ve çok beğendim. Fakat tarifini bulamadım. Sen kesin biliyorsundur. Rica etsem o tarifi ekleyebilir misin? |
| Bağlantı |
2009-04-03 11:02:44 - canımmmm |
| Yazan: hayriye73 |
| kuşkuyrukları bizim gelinden öğrendik annem açma işlemini yapıyor biz pişirme yağlam vs....böyle oluyor işte...öperim annemi senin yerine , teşekkür ederim canım benim....dünde gözleme yaptık otlardan onu çekemedim valla beni baharmı çarptı...hah unutkanlık oldu bak...öptüm... |
| Bağlantı |
2009-04-03 10:53:56 - ))) |
| Yazan: hayriye73 |
| dediğin çok doğru valla çok üzüldüm ama okul ev tekrar evegeldim bişey alacaktım diye diye gittim.... ama nasılsa haftaya öbür haftayada var busefer unutmam valla ...şambalide yapmıştık çok ta güzel olmuştuuuuuuu.....bir daha yaparız artık.....öptüm seni.... |
| Bağlantı |
2009-04-03 10:00:59 - günaydınnnnnnnnn |
| Yazan: hayriye73 |
| nasılsın canım , anneme yaptıklarımı fotolayamadım makinamı unutmuşum götürmeyi ağlama istiyorum....gelip eve almakta zor geldi.....öpüyorum seni.... |
| Bağlantı |
2009-04-03 08:25:42 - http://mutfakveben.com/ |
| Yazan: fatostuncay |
canım yorumlarını okuyunca mutlu oldum..
kaç zamandır görüşememiştik.. iyi oldu:)
içli köftene bayıldım.. bana da cesaret verdin..
denesem mi acaba bende:)
ben patateslisini yapıyorum bu şekilde yapmadım..
ama denemeyi isterim..
ellerine kollarına saglık..
sevgiler canım..
hayırlı cumalar.. |
| Bağlantı |
2009-04-03 02:00:46 - htp://elbistanlm.blogspot.com |
| Yazan: isimsiz |
| Allah'ım;Acizlikten,Fakirlikden, Tembellikden,Cimrilikden,Kabir azabından, Hilekar dostdan,Ağlamayan gözden, Ürpermeyen kalpden SANA SIĞINIRIM.HAYIRLI CUMALAR HAYIRLI GECELER CANIM..Ellerine sağlık canım hiç denemedim bu içli köfteyi eşimde çok sever ama yapmadım beceremekden korktum dağılırsa diye senden cesaretlendim şimdi ilk fırsatta deneyeceğim.Bizim oraların en sevilen ve en çok yapılan yemeklerindendir yapıp öğrensem iyi olur değilmi:)) öptüm bitanem görüşmek üzere sevgiler. |
| Bağlantı |
2009-04-03 01:32:51 - slm |
| Yazan: ezginame |
| Gaziantep'li olupta döktürmemek olurmu ellerine sağlık nefis görünüyor bu saattede fazla bakılmıyor ben bir tane alıyorum :-))Hayırlı Cumalar.... |
| Bağlantı |
2009-04-03 00:51:42 - http://arzumcum.blogcu.com/ |
| Yazan: arzumcum |
| bayılırım.hergün olsa yerim. nefis görünüyor.kolay yöntemide çok güzel.ellerine sağlık. |
| Bağlantı |
2009-04-03 00:23:24 - ben geldim... |
| Yazan: turuncumutfak |
yorumun için teşekkürler canım.valla senin içli köfteler de harika :)
ellerine sağlık... |
| Bağlantı |
2009-04-03 00:11:46 - merhabalar arkadaşım |
| Yazan: ahsapboyaci |
| çok harika görünüyor canım ellerine sağlık hayırlı cumalar |
| Bağlantı |
2009-04-02 23:50:43 - slm |
| Yazan: nurdaninmutfagi |
| canım arkadaşım nefis olmuş, ellerine sağlık, olsa da yesek şöyle çayın yanına, sevgilerimle |
| Bağlantı |
2009-04-02 23:21:12 - slm |
| Yazan: yenitadlar |
bu saate bile resimidekileri alip gidesim geldi:))
harika gorunuyorlar
ellerine saglik canim |
| Bağlantı |
2009-04-02 22:23:40 - :))))) |
| Yazan: isimsiz |
| a bu arada yukarıdaki mesajı yazan benim yani namı değer anemon..)))) aşıkda değilim ama unutmuşum ismimi yazmayı..))) |
| Bağlantı |
2009-04-02 22:22:35 - mmmmmmmmmmmm |
| Yazan: isimsiz |
| evetttttttt işte budur ben bunu denemeliyim ve başarmalıyımm ..))) şayet dağılırsa kaşıkla yemeliyimmmmmmmmmm canım içli köfte istiyorrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr ellerine sağlık arkadaşım umarım sesim gaziantepe'e kadar gelmiştir..))))) sevgiler ha bu arada reklamlarım uçtu..)))) |
| Bağlantı |
2009-04-02 20:01:28 - selam canım |
| Yazan: kardelenim77 |
off bee içli köftelere bak harika görünüyor nasılda canım istedi varya
ellerine sağlık canım afiyet olsun sizede... |
| Bağlantı |
2009-04-02 18:51:36 - bayıldım:) |
| Yazan: www.meltemmutfakta.com |
nar gibi kızarmış içli köfte ancak bu kadar güzel olabilir.Eminim tadı görüntüsünden daha güzeldir...ellerine emeğine sağlık.size afiyet bal şeker olsu...
sevgiyle kal,
www.meltemmutfakta.com
|
| Bağlantı |
2009-04-02 18:38:19 - SLM |
| Yazan: TAZENANE |
Ellerine sağlık.
Canım enfes ve mükemmel görünüyor .
Afiyet bal şeker olsun ......
Sevgiler.
http://tazenane.blogspot.com |
| Bağlantı |
2009-04-02 18:34:38 - www.renklitatlar.blogcu.com |
| Yazan: isimsiz |
| canim cok guzel gorunuyor digeri bana zahmetli geliyor pek slk yapamiyorum bunu kesin deniycem eline saglik sevgiler canim... |
| Bağlantı |
2009-04-02 16:57:11 - merhaba |
| Yazan: birfincanacikahve |
| Ellerine sağlık.Bende bu yöntemle yapıyorum.Çok güzel oluyor. |
| Bağlantı |
2009-04-02 15:21:45 - merhaba |
| Yazan: nesrininmutfagi |
| aman çok severim ben tabakla aldım canım çok güzel görünüyor.eline sağlık. |
| Bağlantı |
2009-04-02 15:15:03 - hu...huuu:))) |
| Yazan: sevilcedeninciler |
canım harika görünüyor..ellerine emeğine yüreğine sağlık..
ha bu arada bugün yayınladığım kampanyaya destek verirsen çok sevinirim.teşekkürler..
Dünya Otizm Farkındalık Ayı
2 Nisan, tüm dünyada otizm konusunda farkındalık yaratmak ve otizm ile ilgili sorunlara çözüm bulmak amacıyla, 2008 yılında Birleşmiş Milletler tarafından “Dünya Otizm Farkındalık Günü” (2nd April World Autism Awareness Day) olarak ilan edilmiştir. 2 Nisan’da başlayan “Otizm Farkındalık Ayı” çerçevesinde tüm dünyada otizmle ilgili araştırmaların teşvik edilmesi ve bilinirliğin artırılarak, erken teşhis ve tedavinin yaygınlaştırılması hedefleniyor.
toplumu bilinçlendirmek adına ne olur Destek verin... |
| Bağlantı |
2009-04-02 13:05:09 - çok lezizz... |
| Yazan: aytackose |
| bende yapmak istiyorum bundann..ama rejim bitince deneyeceğim.ellerine sağlıkkk.. |
| Bağlantı |
2009-04-02 13:00:39 - canım |
| Yazan: sevilayinaynasi |
| merhaba canım enfes görünüyor köfteler muhakak denicem.hiç yapmadım ama becerebilirim sanırım.bizi mrek etmişsin kayınvalideye gittik aydına.pek uğrayamadığım buluğuma.oğumu sormuşsun paşam maş. çok sağlıklı.bu götürdüğümüz prof.hiç bir şey olmadığını eski tahlillerde de hiç birşet olmadığını söyledi.yanlış teşhiş konulmuş boş yere antibyotik kullandı yavrum.benim paşam zayıf birazda o yüzden götürüyorum doktora ama sağlık durumu iyiymiş zayıf olması şişman olmasından daha iyi dedi.işte bizden haberler bunlar.sen ve prensesim nasıl.görüşmek üzere |
| Bağlantı |
2009-04-02 12:41:45 - yemekgezegeni |
| Yazan: yemekgezegeni |
Merhaba,
yemekgezegeni'ne üye olmayı kabul etmenizle birlikte mail adresinize
sitemizin banner kodu gönderilmiş, ve üyeliğinizin tamamlanması,
içeriklerinizin yemekgezegeni'nde görüntülenmesi için banner kodunu
sayfanıza eklemeniz beklenmektedir. |
| Bağlantı |
2009-04-02 12:13:23 - )))mmmmm |
| Yazan: hayriye73 |
canım harika olmuş nefissss diğer içli köfteden bir farkı yok bence herşeyi yerli yerinde olsada yesek artık senin kimseye ihtiyacın yok bak (anlamışındır sen)) haha
canım misafirden mahvoldum anneme geldi ama 2 gündür ikram hazırla hizmet et...annemin şimdi arka arkaya geldi günleri haftayada var öbür haftayada anlayacağın.... sabahta kahvaltıya gittim yeni geldim yorumu okudum hemen cevap vereyim dedim şimdide okula hazırlık var....kocaman öptüm seni....sonra görüşürüz.... |
| Bağlantı |
2009-04-02 11:44:17 - SELAM CANIM.. |
| Yazan: yasaminkiyisindan |
| İÇLİ KÖFTELERİN HARİKA GÖRÜNÜYOR ELLERİNE SAĞLIK.HER ŞEKİLDE YERİM HİÇ FARKETMEZ SEVGİLER CANIM.. |
| Bağlantı |
2009-04-02 04:20:59 - Abla :) |
| Yazan: www.savascocuklari.com |
| ablaların ablasıı :) nabıyorsun sen neden yazmıyorsun artık hiç bana küsmüsün yoksa :( dedim bu hatun uğğramıcak ben bi bakayım iyimi sağmı sıkıntısı varmı :) iyi geceler ablacım saygılar:) |
| Bağlantı |
2009-04-02 00:59:11 - slm |
| Yazan: ehlikeyf |
| içli köfte diyince sanki böyle siniler dolusu yapılıyormuş gibi gelir insana diğmi?benim annemde bi yaptımı 100 den aşağı yapmazdı ben derdim evlenince asla yapmam.şimdi aynen senin tarif gibi bende az ölçüyle gözümü korkutmadan yapıyorum.seninkilerde nasıl güzel olmuş ellerine sağlık... |
| Bağlantı |
2009-04-01 23:54:25 - selam |
| Yazan: sihirlioklava |
| eminsin değil mi dağılmadığına...hiç denemedim ama çok a isiyorum...olmazsa sana gelirim yaparsın bir tepsi ona göre:)) |
| Bağlantı |
2009-04-01 22:50:07 - selam |
| Yazan: kizilciksurubu |
Ben de az malzemeli ve kolay icli köfte tarifi ariyordum, bunlari mutlaka deneyecegim. Ellerine saglik canim, cok da nefis görünüyorlar.. Sevgiler.
Ayrica müzige bayildim. |
| Bağlantı |
|
HAKKIMDA
|
Gaziantep ve çevre illere ait yemekler
|
|
KATEGORİLERİM
|
|
|
BANNERİM
| |
DOST BANNERLER
|
| |
SAAT-TAKVİM
|
| | |
