Kereviz - GAZİANTEP YÖRESİNİN YEMEKLERİ

YAPRAK SARMA

16/3/2008 - Kereviz

Bu kuru pasta her bayramda evlerimizde genelde yapılır.Ve 1 ay dursa asla tadı bozulmaz.Çokta lezzetlidir.

Malzeme listesi

1 adet margarin

1 su bardağı sıvıyağ

3 yemek kaşığı yoğurt

1,5 su bardağı toz şeker

3 yumurta

1 şekerli vanilya

1 kabartma tozu

Aldığı kadar un

İÇ MALZEMESİ

2 su bardağı çekilmiş fıstık

1 su bardağı toz şeker

1 tatlı kaşığı tarçın

dışına pudra şeker

Tüm malzemeler karıştırılıp en son un eklenir.Sert olmayan bir hamur elde edilir.Elde içi oyulup fıstıklı harçtan konarak kalıba basılıp ters çevrilir.250-300 derece sıcaklıkta pişirilir.Son olarak soğuduktan sonra servis edileceği zaman pudra şekerine bulanır.Çok güzel bir kuru pastadır.Afiyet olsun

Yapılışını alttaki resimlerde görebilirsiniz

Yorum yaz!

2008-11-30 21:30:18 - merhaba :)

Yazan: sehnazmutfakta

Teşekkürler canım..Ama çoktan yapıldı ve tadına bakıldı on puan :)..Ben de tahmin etmiştim eritmeden olur bu , kıtır kıtır olması için dedim ve eritmedim yağı..nefis bir kurabiye tavsiye ederim herkez denesin. Ben evde fıstık olmadığı için kavrulmuş fındık tozu kullandım.Kimbilir fıstıkla nasıl güzel! onu özel yapacağım.Bu deneme oldu ama nefiss.Bu tarifi ne zamandır arıyordum.Tadı damağımda kalmıştı.Teşekkürler bu muhteşem yöresel kurabiyen için...Bizim bölgemizde de bayramlarda haşhaşlı cevizli lokum yapılır mutlaka..Ben de onu vermiştim bloğumda annemin özel tatlarında..Sevgimle..

Bağlantı

2008-11-30 16:17:58 - merhaba acil cevap bekliyorum

Yazan: sehnazmutfakta

margarin eritiliyor mu oda sıcaklığında eritmeden mi yoğuruluyor

Bağlantı

2008-11-30 02:11:00 - Merhaba

Yazan: sehnazmutfakta

Sevgili arkadaşım bunu yeni yeni duymaya başladım ve çok denemek istedim.Bize hazırı gelmişti bir yerlerden..çok güzel tadı var..Evde yapıldığını öğrendim..Yalnız adını kerebiç diye biliyorum yanıyor muyum?Kesinlikle deneyeceğim..sevgimle..

Bağlantı