KAHVALTILIKLAR (BAYAT EKMEKLERİ DEĞERLENDİRME)

Komşum Hikmet abla bana kahvaltıya gelirken eli kolu dolu geldi.Öncelikle bu güzel kızarmış dilimleri hazırlamıştı..Bayat ekmekleri değerlendirmek adına çok güzel bir yöntem.Tavsiye ederim.Onunda ellerine sağlık

MALZEME LİSTESİ

Bayat somun

1 yemek kaşığı kadar biber salçası

1-2 yemek kaşığı susam

1 çay kaşığı kekik

YAPILIŞI

Bayat ekmekleri dilimleyip fırında kızartıyoruz.üzerine salça,kekik,susam ve salça karışımından hazırladığımız harcı sürüyoruz.Çok güzel oluyor afiyet olsun.

Bunları normal bazı  (gözleme,yufka ekmek)olarak görmeyin.Çünkü su ,tuz,un ile yoğrulan bir hamur sanmayın..Bu ekmeğin hamuru bayat ekmeğin ıslanması ile yapılıyor.Ve harika bir tadı oluyor.Hem bayat ekmeğiniz değerleniyor  hemde yeni ekmekleriniz oluyor.

MALZEME LİSTESİ

Bayat somun

aldığı kadar un

1 çay bardağı kadar sıvıyağ

YAPILIŞI

Bayat somunumuzu 1-1,5 su bardağı su ile ıslıyoruz.Islandıktan sonra içine aldığı kadar un ve yağla hamurumuzu yapıyoruz.hamurumuz kulak memesi yumuşaklığında hazırlanır..Minik bezeler hazırlanıp biraz unla açarak teflon tavada kısık ateşte üzeri ve altı alacalı şekilde pişirilecek..Afiyet olsun.

Yorum Yaz