13/10/2008 - KAHRAMANMARAŞ ÇÖREĞİ
Size Kahramanmaraşın meşhur çöreğini,tarhanasını ve dondurmasını görüntülemek istedim.Aslen ben Gaziantepliyim ama Kahramanmaraş bize 1 sat uzaklıkta.Çörek ordaki her pide fırınında yapılıyor.Ve harika bir tadı var.Aylarca dursa bir şey olmuyor.Ben ne zaman gitsem yada giden olsa istiyorum.Özellikle fırınına tarifini sordum.Onlar az yapmadıkları için bana
malzeme listesini şöyle verdiler.Tabi biz evde bu malzemenin onda birini kullanarak yapabiliriz.Mayayı suda eritip diğer malzemeleri ekleyerek hamur elde ediliyormuş.Ben deneyeceğim bakalım nasıl olacak.
10 kg un
5kg dok pamuk yağı
2,5 litre su
1 kg .şeker yada tuz
250 gr maya
Bu çörek hamuru bu merdane ile şekil verilerek yapılıyor .
Ben çok sevdiğim için birde bu merdaneden aldım.
Dondurma ve tarhanasını anlatmaya gerek varmı bilmem.Ayrıca Kahramanmaraşlı olup çörek tarifini bilen arkadaşlardanda tarif istiyorum.Bu ev hanımlarıda olabilir.Yapıp isimleri ile birlikte yayınlayabilirim.
|
|
Yorum yaz!
|
2009-02-13 10:15:08 - renklipastalar |
| Yazan: isimsiz |
Günaydın,sabah sabah kahramanmaraşın bu lezzetlerini görünce dayanamadım valla. Bende Kahramanmaraşılıyım ve yaklaşık 9 yıl GaziAntepde oturdum. Çok hoşuma gidiyor böyle oralardan birilerinin bloglarıyla karşılaştığımda. Ellerinize sağlık. Ara ara G.Antep lezzetlerine bende yer veriyorum. Çok seviyorum oraların yemeklerini. Zaten yarı Antepli sayılırız. Tekrar ellerinize sağlık.Ben de bloguma bekliyorum.Gelirseniz çok sevinirim. Görüşmek üzere....
www.renklipastalar.blogspot.com |
| Bağlantı |
2008-12-03 01:35:57 - merhaba |
| Yazan: guleryesilyurt |
| merdane çok güzel böyle bir tane bana lazım tam ketelik sadece maraştamı var bundan? |
| Bağlantı |
2008-10-20 15:03:28 - merdane |
| Yazan: gzamşine |
| çok güzel lezzetler. walla yemesemde böle değişik yöresel mutfaklarını tanımak çok güzel. bişi sorucam o merdaneyi sade hamur açmada kullanıyon dimi. başka yerde kullanmaya kalkma yani :)) heleki enişte beyin kafasında falan :)) |
| Bağlantı |
2008-10-19 15:41:11 - asevi |
| Yazan: asevi |
selam , resimdeki tarhanadan okulumuzdaki kermesten almıştım, nasıl yapıldığını öğrendiğim iyi oldu.Ellerinize sağlık.
asevi.blogcu.com
emel |
| Bağlantı |
2008-10-16 23:35:21 - slm |
| Yazan: karabıberınmutfagı.blogspot |
| canım hayırlı günler...öpüldün kocaman.. |
| Bağlantı |
2008-10-16 17:50:15 - http://elbistanlm.blogspot.com |
| Yazan: isimsiz |
| uyyy bizim tarhana ellerine sağlık canım nede güzeldir tadı:)) canım benim şimdiden hayırlı cumalar diliyorum sevgiler.. |
| Bağlantı |
2008-10-16 00:29:58 - slm |
| Yazan: dilekderyasi |
| gercekten muthis görunuyor keske olsada bi tadina bakabilseydim eger denersen yayinladiginda tam tarifi alip denemek isterim.arkadasim bana guvecte sebzeleri kizartmadan yapsak olurmu diye sormustun ya evet olur ama tadi ayni olmaz kizartmadan yaparsan guvec yapmis olursun ama yinede yap cunku onunda tadi cok guzel oluyor ben daha önce denemistim.hayirli geceler diliyorum. |
| Bağlantı |
2008-10-16 00:11:11 - :) |
| Yazan: fulyailkim |
| Yöresel yemekler yiyecekler görünce seviniyorum farklı yerlerin örf ve adetlerini öğrenmek kadar istekli olduğum bir konudur :)dikkatimi çekti tatlımı tuzlumu diecektim bu kişiye bağlı snaırım tuz ya da şeker diyor tarifte :) merak ettim tadını gerçekten olsa da yesek.Bu arada Türkiyenin en meşhur tarhanası Uşak tarhanası die biliyorum :) her yöreninki farklı herkesinki kendine özel,meşhur ama bence Uşakın tarhanası(acılı) en meşhuru:D annem Uşaklı da ordan biliom(babam Sivaslı ben ortaya karışık İzmirli :D ) |
| Bağlantı |
2008-10-15 23:02:00 - ...))) |
| Yazan: hayriye73 |
| canım ne güzel bir merdaneymiş öyle bizim burda varmı acaba, sizin maraşa ait yöresel çörek demekki, sevgiler canım... |
| Bağlantı |
2008-10-15 22:20:56 - merhaba |
| Yazan: mamila |
| merhaba merdane bana çok değişik geldi hiç rastlamamıştım,ayrıca yorumunuza çok teşekkürler sevgiler |
| Bağlantı |
2008-10-15 21:33:24 - MERHABALAR |
| Yazan: arzumcum |
| ÖZELLİKLE ŞEKİLLERİ ÇOK HOŞ ÇÖREKLERİN. MERDANEDE ÇOK GÜZEL.PAYLAŞIMIN İÇİN TEŞEKKÜRLER. |
| Bağlantı |
2008-10-15 16:52:30 - merhabalar |
| Yazan: lezzetcesmesi |
| canım nasılsın iyisindir inşallah,nekadar güzel lezzetleriniz var.çörek harika,dondurma muhteşem..gerçekten çok güzeller... |
| Bağlantı |
2008-10-15 15:41:39 - nurdaninmutfagi.blogspot.com |
| Yazan: nurdaninmutfagi.blogspot.com |
| canım harika bunlar, benim sizin oraların mutfağın aözel bir ilgim var ,bu çöreklere bayıldım.okulda Maraşli arkadaşa cevizli sucuk, pul biber falan getirtiyoruz bazen bunu gördüğüm iyi oldu, listeye birşey daha eklendi.teşekkürler paylaşımın için çok öptüm sevgiler |
| Bağlantı |
2008-10-14 23:04:51 - selam canıııııım:)) |
| Yazan: sefertasi |
Çok hoşuma gitti hepsi..Hiç görmemiştim ! Hele de merdaneye bayıldım..HAttaa az evvel aaaaaaa deyince eşim sordu ona da anlattım:)))
Güzel paylaşım için çok teşekkürler canım sevgilerimle:)) |
| Bağlantı |
2008-10-14 22:52:01 - merhabalar |
| Yazan: ahsapboyaci |
| arkadaşım nasılsın valla çok hoş bu merdane ben hiç görmedim görürsem kesin alırım eline sağlık hayırlı geceler |
| Bağlantı |
2008-10-14 22:32:17 - slm |
| Yazan: lezzetmutfagi |
Ben aldım canım.Tabiki veririm
-----------
sağol canım
Düzenleyen yapraksarma gün: 14/10/2008 saat: 22:37 |
| Bağlantı |
2008-10-14 16:42:18 - kahramanmaraş çöregi |
| Yazan: gizem |
| mrb zeynep ablacım çörek çok güzel duruyor senin gibi bende hastasıyım yaptıgın gün sendeyim valla :) bayramda yaptıgın pocada çok güzel olmuştu ellerine saglık öpt. |
| Bağlantı |
2008-10-14 12:31:50 - merhaba |
| Yazan: tiritci |
saol canım.kusura bakma ama türk bayrağını üste alabilirsen sevinirim.bloğu açınca görünsün, bayrak yerine çiçek olsa bi zahmet...
canım benim zor olursa bu dediklerim,mavili blog olsun.düzeni iyiydi.yazıyı alta çekemediydim.çok,çok teşekkürler.. |
| Bağlantı |
2008-10-14 10:49:22 - yine ben... |
| Yazan: tiritci |
------------------------öptüm canım...
Düzenleyen yapraksarma gün: 14/10/2008 saat: 11:40 |
| Bağlantı |
2008-10-13 21:09:17 - http://fatostuncay.blogcu.com/ |
| Yazan: fatostuncay |
süper ya bayıldım..
merdane de cok hosuma gıttı. gule gule kullan canım..
sevgiler:) |
| Bağlantı |
2008-10-13 17:17:16 - Selamlar canim |
| Yazan: kelebeklisaniyeler |
Vallahi sahane ellerine saglik canim...harika
Guzel bir haftan olsun,sevgiler |
| Bağlantı |
|
HAKKIMDA
|
Gaziantep ve çevre illere ait yemekler
|
|
KATEGORİLERİM
|
|
|
BANNERİM
| |
DOST BANNERLER
|
| |
SAAT-TAKVİM
|
| | |
