23/2/2008 - Kabak hıtabı
Kabak hıtabı
Malzemesi
1kg kışkabağı
yarım kg.kıyma
2 adet soğan
kırmızıbiber
karabiber
az salça
un ve tuz
YAPILIŞI
Öncelikle kıymayı az yağda kavururuz.
İçine soğanı doğrar ekleriz.O da kavrulunca
içine renk vermesi için az salça,kırmızıbiber
ve karabiber ekleriz.Daha sonra çok minicik
şekilde doğrayıp sonra sıcak suda haşlayıp
pişirdiğimiz kabağı süzdükten sonra kıymaya
ekler çok azda onla özleşene kadar pişiririz.
İçimizi hazırladıktan sonra tuz ve su ile
hamurumuzu yoğururuz.İyice yoğrulan
hamurdan bezeler alıp tabak büyüklüğünde
açarız.İçine soğuyan harcımızdan koyup kaparız.
Sonra teflon tavada güzelce pişiririz.
Tavsiye ederim mutlaka deneyiniz.
Çok farklı bir lezzet.Afiyet olsun
| 
