26/10/2009 - ETLİ BAMYA
Bizim evde çok sevilen bir yemektir.Özellikle kızlar bayılır.Ben etli ve bol nohutlu seviyorum.Gelelim tarifine
MALZEME LİSTESİ
Yarım kg.bamya
300-400 gr.parça koyun eti(burdaki koyun eti asla kokmaz)
1 kaşık biber salçası
1 kaşık domates salçası
1 adet büyük boy kuru soğan
1,5 su bardağı haşlanmış nohut(daha önceden çok pişirip buzlukta poşette saklayarak sürekli evde bulunduruyorum)
1 çay kaşığından az limontuzu
YAPILIŞI
Bamyalarımızın başını huni şeklinde çevirerek ayıklayalım.Bamyanın ucu sivri şekilde olacak..Başını direk kesersek süner.
Etimizin üzerine 1 çaybardağı su koyup azda tuz atarak pişirelim.Daha sonra et suyunu çekince yarım çaybardağı yağ koyup onunlada eti kavuralım.Et pişince biraz irice doğradığımız soğanımızıda bu yağda kavuralım.Soğan pembeleşince üzerine salçasını koyup bir kaç dakika etle çevirelim..Daha sonra 5-6 bardak suyumuzu ekleyelim..Salçalı suyumuz güzelce kaynayınca bamyamızı yıkayıp içine atalım.Hemen limontumuzuda koyalımki yemeğimiz sünmesin.Nohudumuzuda ekleyip bamyamızın pişmesini bekleyelim.Bamyamızı arada alıp tadına bakarak pişip pişmediğini anlarız.Yanına bulgur pilavı süper gider.
PÜF NOKTASI
Bamya konarken limontuzunuda ekleyip karıştıralım..
Bamyanın başını huni şeklinde kesersekde sünmez.
|
|
Yorum yaz!
|
2009-10-30 17:32:52 - denedim |
| Yazan: urfa63tutkunu |
| Biraz önce denedim ekleyeceğim diye yorum bırakan, ama adını yazmayı unutan bendim :) Süper bir yemek, herkese tavsiye ederim. |
| Bağlantı |
2009-10-30 17:08:48 - denedim |
| Yazan: isimsiz |
Denedim ve muhteşem sonucu gördüm. En yakın zamanda sayfama ekleyeceğim inş.
----------
Sevgili urfa63tutkunu yorumun isimsiz çıkmış ama ben senin olduğunu anladım.Sabırsızlıkla bekliyorum.
Düzenleyen yapraksarma gün: 30/10/2009 saat: 17:30 |
| Bağlantı |
2009-10-30 10:42:18 - MERHABALAR... |
| Yazan: canoya |
| CANIM NASILSIN?MUTLU VE HUZURLU BİR GÜN GEÇİRMENİ DİLERİM.ETLİ BAMYAN HARİKA GÖRÜNÜYOR ELLERİNE SAĞLIK. HOŞÇAKAL... |
| Bağlantı |
2009-10-30 09:43:00 - hayırlı cumalar... |
| Yazan: isimsiz |
Bir hadis-i şerif meali şöyledir:
"Allah katında günlerin efendisi Cuma dır. O kurban ve Ramazan bayramı günlerinden de faziletlidir. "
Cuma gününde şu beş özellik vardır:
1- Hz. Âdem o gün yaratıldı.
2- O gün yeryüzüne indirildi.
3- O gün vefat etti.
4- O günde öyle bir an vardır ki, günah veya akrabalarla ilişkiyi kesme konularında olmamak şartıyla kul Allahü teâlâdan bir şey isterse Allahü teâlâ mutlaka onu verir.
5- Kıyamet o gün kopacaktır. Allah a yakın hiç bir melek, hiçbir gök, hiçbir yer yoktur, hiçbir rüzgar, hiçbir dağ ve taş yoktur ki, Kıyametin kopmasına sahne olacağı için Cuma gününün heybetinden korkmasın.)
[Buhari, İ. Ahmed]
Cumanız Mübarek Olsun... |
| Bağlantı |
2009-10-28 21:28:44 - :) |
| Yazan: findikezmesi |
sizinde ellerinize sağlık,çokda ilginç geldi tarif.nohutu çok severim.bamya yemeğinde hiç denemedim.ama kış hazırlığı olarak deepfreze attığım bamyalardan birini mutlaka bu şekilde denicem.
iyi haftalar dilerim..... |
| Bağlantı |
2009-10-28 20:57:32 - selam |
| Yazan: metekan |
______##########______________
_____#############____________
____##############____________
___#######______###___________
___######________##__##_______
___######____________###______
___#####_____________######___
___#####____________#######___
___#####___________#######____
___#####____________######____
___#####_____________######___
___######____________###_##___
____######_______#___##_______
____#######____###____________
_____############_____________
______##########______________
________######________________
bağamsızlığımızı çekemeyen ermeni uşakları çatlasın...
ODU MİLLET ELE TAM BAĞAMSIZ TÜRKİYE...
bağamsızlığımızın 86. yılı tüm türkiyeye hayırlı olsun...
......................................
hiddetlidir bu devran böyle devam edemez
böyle gelmiş diyorlar ama böyle gidemez
bir kaç sığır çobanı milletimi güdemez
OSMANLI tokadımız duyulacaktır fastan...
geçmişimiz bellidir destan yazacağız destan!!!
______##########______________
_____#############____________
____##############____________
___#######______###___________
___######________##__##_______
___######____________###______
___#####_____________######___
___#####____________#######___
___#####___________#######____
___#####____________######____
___#####_____________######___
___######____________###_##___
____######_______#___##_______
____#######____###____________
_____############_____________
______##########______________
________######________________
|
| Bağlantı |
2009-10-28 18:30:28 - sevincceden... |
| Yazan: sevincceden |
Bende eşimde çok severiz bamya yemeğini lakin şu tepelerini kesmek bir hayli uğraştırıyor :) emeksiz yemek olmuyor tabi :)
Ellerine sağlık canım güzel yorumuna ayrıca teşekkür ediyorum.Uzun uğraşlardan sonra eda arkadaşım sayesinde şablonu öğrendim bir zamanlar bende hiç bir şey bilmiyordum.Ayrıca çok zevkli bir uğraş birde çocuklardan sıra gelse pc başına geçmeye dahada iyi olacak :)
Oğlum 1.ci sınıfa başladı pek yoğunuz bu ara...
Selam ve sevgilerimle... |
| Bağlantı |
2009-10-28 14:45:08 - selam |
| Yazan: serpilinmutfagi |
| canım vallaha bende biraz eziyetli diye mantıyı kırk yılda bir yapıyorum, o zaman bile çok küçük küçük yapamıyorum yani:) şu bamya kadar sebzeye et yakışan bir yemek hatırlamıyorum. çok güzel oluyor, sende çok güzel yapmışsın, ellerine sağlık canım. güzel bir gün dilerim. sevgiler. |
| Bağlantı |
2009-10-28 12:05:25 - merhabalar |
| Yazan: ahsapboyaci |
| canım sağol iyiyim allaha şükür sen nasılsın |
| Bağlantı |
2009-10-28 11:22:34 - slm |
| Yazan: aysesueda |
| arkadaşım kediye yakalanmamak için yorum yazıyorum bamya nefis görünüyor akşama yapsammı acaba |
| Bağlantı |
2009-10-28 10:56:06 - canım |
| Yazan: sengulceyle |
Burdan taşınmadım burayı bırakırmıyım
öteki bloğdada yazıyorum ama burası ilk göz ağrım
sizleri canım arkadaşlarımı bırakırmıyım
sevgiler canım... |
| Bağlantı |
2009-10-28 10:14:43 - selam |
| Yazan: hamaratabla |
| Canım ellerine sağlık bamya çok lezzetligörünüyor.Bende çok severim.Afiyet şeker olsun sevgiler. |
| Bağlantı |
2009-10-27 12:39:45 - bayılırım |
| Yazan: ecemnazlabatuhanmutfakta |
| canım ellerine sağlık ben bu tadı pek sevmesdim fakat şimdi yıllardır niye yememişim diye üzülüyorum bir tabağını ben aldım afiyetle yedim .sevgiler |
| Bağlantı |
2009-10-27 11:02:10 - MERHABALAR... |
| Yazan: canoya |
| sevgili arkadaşım seni mimledim sayfama bakarsan memnun olurum. |
| Bağlantı |
2009-10-27 10:06:51 - GÜNAYDIN CANIM |
| Yazan: yasaminkiyisindan |
| BENDE BAYILIRIM BAMYAYA KOYUN ETİYLEDE SÜPER OLUR.ELLERİNE SAĞLIK CANIM SEVGİLER |
| Bağlantı |
2009-10-26 10:52:11 - Yemeklerin Kralı |
| Yazan: urfa63tutkunu |
Ablacığım bamya en sevdiğim yemektir. Hep "yemeklerin kralıdır" derim. Zaten Konyamız'da meşhurdur. Çiçek bamya dediğimiz küçük parmağın tırnağı büyüklüğünde olan bamya meşhurdur burda. Fakat bizde bamya yemeğine nohut konmaz. Senin bu tarifi denemek istiyorum. Ama taze bamyayla yapmışsın. Acaba ben kurusuyla da yapsam olur mu? Nohut kuru bamyayla oluyor mu yani?
----------
Canım tabi ki..Bizde hala yaş bamya var.Canım nohut sevmeyene bile sevdiriyor bence..
Düzenleyen yapraksarma gün: 26/10/2009 saat: 11:03 |
| Bağlantı |
|
HAKKIMDA
|
Gaziantep ve çevre illere ait yemekler
|
|
KATEGORİLERİM
|
|
|
BANNERİM
| |
DOST BANNERLER
|
| |
SAAT-TAKVİM
|
|
|
|
