5/9/2009 - EŞKİLİ(YAZ TURŞUSU)
 İtiraf edeyim ki en sevdiğim yemekler ince bulgurla yapılan köfte türü yemekler..Tabi yanınada bu turşu.Arab köftesi(fellah köfte),yağlı köfte,mercimekli köfte,patatesli köfte derken hepsinin yanına bu turşu süper gider.Aslında eşkili deriz biz.Yapımı acaip kolay işte tarifi
MALZEMESİ
4 su bardağı su
1 çay kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı domates salçası
3-4 diş sarımsak
1tatlı kaşığı limon tuzu
1 yemek kaşığı nane
tuz
5-6 adet dolmalık biber
5 adet domates
Öncelikle biberlerimizi ortadan ikiye kesip bir güzel sıcaksuda yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.Daha sonra suyunu süzüp soğumasını bekliyoruz.
Bir kaseye suyumuzu koyup içine salçaları,tuzunu ,dövülmüş sarımsağını ,limontuzunu herşeyini koyup salça eriyene kadar karıştırıyoruz..Ekşisine ve tuzuna bakıyoruz.Sonra içine dildiğimiz domatesleri ve biberleri koyup birde buz atıyoruz..Köftemizin yanında soğuk soğuk yiyoruz.Deneyin çok hoşunuza gidecek.Ben parmak köftenin yanınayaptım.Parmak köftenin tarifine burdan bakabilirsiniz. 
|
|
Yorum yaz!
|
2009-09-28 12:04:54 - yazılar |
| Yazan: urfa63tutkunu |
| Sağolasın Ablacığım. Sende de yeni yazı yok bir kaç gündür. İnş her şey yolundadır. |
| Bağlantı |
2009-09-17 23:01:03 - selam canım |
| Yazan: http://reyyanresimlitariflerim.blogspot.com/2009/0 |
canım öncelikle nasılsın inş iyisindir.
Düzenleyen yapraksarma gün: 18/9/2009 saat: 13:37 |
| Bağlantı |
2009-09-12 21:51:14 - slm:)) |
| Yazan: tiritci |
| bacım ellerine sağlık çok güzel olmuş turşuda,köftede...size afiyet,şeker olsun tatlım.bende yorumlarını beklerim:)))iyi geceler,mutlu yarınlar,sevgilerimle tatlışş:)) |
| Bağlantı |
2009-09-12 13:22:13 - SELAM CANIM |
| Yazan: yasaminkiyisindan |
| CANIM YA VALLA ÖLDÜM BİTTİM TURŞUYA NEFİS AH OLSADA YESEM.ELİNE SAĞLIK.SEVGİYLE KAL |
| Bağlantı |
2009-09-12 02:13:41 - slm |
| Yazan: ehlikeyf |
| gerçekten çok değişik tariffleri var sizin yörenin bak bunu hiç dymamıştım,valla görüntüsü süper albenili ekşili mekşili tadıda süperdir ellerine sağlık canım benim |
| Bağlantı |
2009-09-10 22:26:31 - sefertasi.blogcu.com |
| Yazan: sefertasi |
| Farklı ve kolay bir tarif olmuş ellerine sağlık canım:)) ama köfte bölümünü kendi adıma daha çok seviyorum doğrusu:)) |
| Bağlantı |
2009-09-10 16:27:38 - www.arzumcum.blogcu.com |
| Yazan: arzumcum |
| Çok farklı ve pratik bir turşu olmuş.güzel görünüyor.her türlü turşuyu çok severim.ellerine sağlık canım. |
| Bağlantı |
2009-09-09 15:36:13 - merhabalar |
| Yazan: www.nihanay.blogspot.com |
| hayırlı ramazanlar.herzamanki gibi senden benim için farklı bir tarif öğrendim.ellerine sağlık maharetli hanım.sevgiler |
| Bağlantı |
2009-09-09 12:08:35 - slm |
| Yazan: alimeninhobileri |
| Arkadaşım çok güzel bir blog tariflerin harika ve ekşili turşuna bayıldım tam benlik bir tarif hemen deneyecegim eline sağlık. |
| Bağlantı |
2009-09-09 10:21:57 - Günaydın Hayırlı Günler |
| Yazan: sukruyilmaz |
Sevgili Kardeşim Günaydın Hayırlı Günler
http://sukruyilmaz.net/img/gunaydin4.jpg
TÜRK MİLLETİ'nin ve ULUSU'nun Başı sağolsun,Şehitlere ALLAH'tan rahmet,ailelerine,Yakınlarına ve Türk Milletine ALLAH Sabırlar versin,Yaralı Gazilerimize ALLAH Acil Sağlıklı Şifa ve Sabırlar versin.
İstanbul ve Çevresinde Yaşanan Yağmur Afetinde Vefat edenlere ALLAH'tan Rahmet ve Afetzedelere Geçmiş olsun.
Şükrü Yılmaz
Antakya-HATAY
http://sukruyilmaz.com
http://sukruyilmaz.net |
| Bağlantı |
2009-09-08 10:49:51 - selaam |
| Yazan: serpilobakizi |
sabah sabah oldumu şimdi ekşili turşu oruçlu canım çektiii:)
ellerine sağlık canım nefis bir görüntü |
| Bağlantı |
2009-09-08 01:09:22 - mmm nefis |
| Yazan: nurdaninmutfagi |
canımsın bu ne böyle,ben hamileyken hep ekşi yedim,o zaman bileydim bu tarifi sabah akşam yerdim herhalde, ya ben bayılırım böyle şeylere hem çok pratik, deneyeceğim hemen,seninle aynı fikirdeyim, bulgurlu herşey benim favorimdir.ya napsam Antep'e mi taşınsam, sana komşu olsam,ellerine sağlık .
Canım bir de keşkülün tarifini çözemedim demişsin, biraz karışık yazmışım galiba, detaylı yazayım derken.Bademin süt içinde iyice incelmesi için, bir bardak sütte eziliyor ve her seferinde süzülüp süzgeçte kalan badem tekrar bir bardak sütle bir daha eziliyor.
sevgilerimle |
| Bağlantı |
2009-09-07 10:02:33 - selam |
| Yazan: sofrakeyfi |
ellerine sağlık canım nefis bir tuşu yapmışsın
iyi haftalar |
| Bağlantı |
2009-09-06 19:08:12 - canım arkadaşım |
| Yazan: ecemnazlabatuhanmutfakta |
| arkadaşım gene döktürmüşssün ellerine sağlık ben gelmesem hiç gelmeyeceksin hastayım kaç günlerdir hastanelerdeyim hiç uğramamışsın biraz sitem ettim insan sevdiğini yerden yere vururmuş hoşçakal arkadaşım bu arada girişdeki resim mükemmel lütfen şablonun böyle kalsın sevgiler kızlarıda öp benim yerime |
| Bağlantı |
2009-09-06 11:19:55 - mmmmmmmmm |
| Yazan: anemonunmutfagi |
| ellerine sağlık arkadaşım yine döktürmüşsünnn ve vallahi ben bu tabağı aldım gidiyorum..)))canım isimsiz mesaj bana ait olabilir bilirsinm ben dalgın bir insanım..))) e ihtiyarlık zordur.Nasılsınız umarım ailecek iyisinizdir değilmi.Bizler iyiyiz..))) sana ve ailene sevgilerimi gönderiyorum. |
| Bağlantı |
2009-09-06 11:16:44 - slm |
| Yazan: esmahobidunyasi |
| ANILMAK GÖNÜL DAĞLARINDAKİ GÜL KADAR GÜZELSE,UNUTULMAK HÜZÜN DAĞLARINDAKİ DİKEN KADAR ACIDIR.UNUTMAYACAK VE UNUTULMAYACAK DOSTA SELAMLAR... |
| Bağlantı |
2009-09-05 23:24:27 - slm |
| Yazan: aysesueda |
| arkadaşım köfteye ve turşuya dayanamayanlara bu tarifler verilirmi?ellerine sağlık . |
| Bağlantı |
2009-09-05 17:24:21 - selam |
| Yazan: isimsiz |
| arkadaşım bi an gene beni anyep hatıralarına götürdün bizim bi komşumuz vardı nigar abla arkadaşımında ev sahibiydi o yapardı vede tabaga koyup gönderirdi o köftelerin tadı hala damagımda seninde köftelerin tadı aynıdır eminim ellerine saglık nefis ve leziz gözüküyo |
| Bağlantı |
2009-09-05 14:49:32 - slm |
| Yazan: aysesueda |
| turşuya bayıldım mutlaka deneyecem ellerine sağlık arkadaşım |
| Bağlantı |
|
HAKKIMDA
|
Gaziantep ve çevre illere ait yemekler
|
|
KATEGORİLERİM
|
|
|
BANNERİM
| |
DOST BANNERLER
|
| |
SAAT-TAKVİM
|
|
|
|
