26/5/2008 - CİĞER KEBABI
Gaziantep yöresinin en sevilen yemeklerindendir kebablar.
Ciğer kebabıda bunlardan birisi.1kg.kadar ciğerler 4 kişilik bir aile rahat doyabilir.
MALZEMESİ
1 kg kadar koyun ciğeri
tuz ve karabiber
Terbiyeleyip şişe takarak pişirin yanınada kuru soğan ve maydanoz ile piyvaz yapıp birde biber pişirince daha ne olsun..Piyvaza limon sıkıp ,tuz ve kırmızıbiberde koydukmu tamamdır.Afiyet olsun 
| 
