1/10/2008 - Antep kurabiyesi.(bayram kurabiyesi)
Antepte her bayram bu kurabiye mutlaka yapılır.Çok lezzetlidir.1 ay kalsa bozulmaz.Püf noktası içine konan tarin yağıdır.Margarin yada başka yağ ile olmaz.Ben bu bayram hamuru çok uzun süre yoğurmak yerine et makinasında çekerek yaptım daha pratik oldu.
MALZEME LİSTESİ
Yarım kg.tarin yağı
yarım kg.toz şeker
yarım kg.irmik
yarım kg un
Malzemelerimizin hepsinin tartılarak alınmasını tavsiye ederim.Gelelim pratik yola.Önceleri yağın içinde şeker eriyene kadar yoğururduk.Ama ben tüm malzemeyi leğene alıp 3 defa et makinasından geçirdim.Daha sonra sucuk yapma ağzıyla makinadan çıkardım.En son olarak çıkardığım hamurları elimle bastırarak düzledim.Bu işlemi fıstıklı yaptığım kurabiye için yaptım.Sadesini ise leğende hafif hafif yuvarlayarak yapıp ucuna fıstık koydum.
Kurabiyemizin fırında çok kalmaması lazım.Mümkünse sıcak fırına hemen girdirip az sertleşince çıkarmak gerekir.
Ve asla fırından çıktığında kurabiyemizi tepsi ve kurabiye soğumadan çıkarmamalıyız.Yoksa kırılır.Ama donunca istediğimiz gibi çıkarırız. 
|
|
Yorum yaz!
|
2008-10-04 14:33:41 - Kurabiye |
| Yazan: annekizmutfaktayiz.blogspot.com |
| Merhaba. Gecikmeli olarak Bayramını kutluyor, sevgilerimi gönderiyorum. Kurabiyelerin çok güzel görünüyor, ellerine sağlık. Bu kurabiyeleri uzun süredir denemek istiyordum; ancak Tarin marka yağa hiç bir yerde rastlayamadım. Nerede bulabileceğim konusunda fikri olan varsa yardımlarını bekliyorum. Sevgiler. |
| Bağlantı |
2008-10-03 02:23:02 - selam :)) |
| Yazan: sevincceden |
Geçmiş bayramınız mübarek olsun yoğunluk nedeniyle anca geldim misafirlerim vardı...
Kurabiyelerde harika bu arada ellerine sağlık... |
| Bağlantı |
2008-10-02 11:27:26 - selam canım |
| Yazan: yasaminkiyisindan |
| kurabiye çeşitlerin harika..İyi bayramlar canım sevgiler.. |
| Bağlantı |
2008-10-01 23:38:45 - selam canıım :)) |
| Yazan: sefertasi |
| İlginç bir yol bulmuşsun gerçekten ama aynı zahmete yaklaşmış neredeyse:)) Ellerine sağlık canım size afiyetler olsun sevgilerimle:) |
| Bağlantı |
|
HAKKIMDA
|
Gaziantep ve çevre illere ait yemekler
|
|
KATEGORİLERİM
|
|
|
BANNERİM
| |
DOST BANNERLER
|
| |
SAAT-TAKVİM
|
| | |
