Alaca çorba
1su bardağı kırmızı mercimek
1su bardağı yeşil mercimek
1su bardağı nohut(kaynamış)
1su bardağı döğme
1su bardağı sıvıyağ
2 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı kırmızıbiber
2yemek kaşığı salça
Yapılışı
Tüm malzemeler nohut hariç konup
pişirilir.İçine 1 yemek kaşığı kadar
kırmızıbiber ve tuz konur.
Tüm malzemeler pişince nohutu
eklenir.Tavada çok minik olmayan
soğanlar pembeleşinceye kadar
kavrulur.İçine 2 yemek kaşığı kadar
salça konur.Ve kavrulan soğan çorbaya
eklenir.Salçası iyice karışana kadar
pişer.Arzu edilirse içine kuru dolmalık
biberde atılırak pişirilebilir.
Nohutumuz pişmiş olursa 1 saat gibi
sürede çorbamız pişer.
Soğuk kış günlerinin en güzel katığıdır.
Yanında kuru soğan idealdir.
Afiyet olsun..
